Une chef, un sommelier et leur bébé #découverte
juin 06, 2014
C'est par un beau
lundi soir, dans Griffintown, que j'ai rencontré mon âme sœur gustative: le
restaurant Chez Sophie (version Montréal). Parce que Chez Sophie a déjà existé,
mais au Liban. Soucieuse de renouer avec l'endroit où elle a grandi, et de
faire découvrir sa cuisine d'inspiration française et italienne, c'est à
Montréal que Sophie Tabet voulait revenir. Ce beau conte de fée, elle le vit
avec son âme sœur à elle: Marco Marangi, l'amour de sa vie et son sommelier.
Voilà, j'ai une
larme.
Pas que je sois
jalouse (... yeux qui roulent), mais il me semble que marier amour et bouffe,
c'est la joie. Même Walt Disney l'a fait dans la Belle et le clochard et la
scène du spaghetti (voilà, j'ai encore une larme).
Ils avaient pensé à
tout: cocktail d'arrivée au fenouil et pamplemousse (originalité A+) sur la
coquette terrasse (délice d'été A+), bouchées pour l'apéro (attendre les
retardataires A+), ainsi qu’un souper 4 services à la cuisson et la température
parfaite accompagnés de leur âme sœur de vin :
· - Fritos de grenouille, mousseline
de céleri rave, jus de bœuf corsé
· - Sashimi de saumon, vinaigrette
crémeuse au sésame et yuzu, petits pois au wasabi
· - Joue de veau confite, mousseline
de pommes de terre, poireaux fumés
· - Vacherin revisité (mystère A+)
Un endroit où retourner. Seule,
en couple, seule même en couple. Entre amis. Pour impressionner vos parents
dans cette ambiance moderne et chaleureuse. Voici trois mots clés qui sauront
les charmer:
· - Accord mets et vin
· - Cocktail maison
· - Lunch,
souper et brunch le weekend
Je vous laisse
«deviner» quel mot j'ai surutilisé... Oui, âme sœur. A.K.A le mot de la
semaine. Je vous en souhaite un... Ou deux... ;)
Chez Sophie sur FaceBook
1974 rue Notre-Dame Ouest
(438) 380-2365
Emilie xo
Emilie, collaboratrice du vendredi avant-midi
À propos de l'auteur:
Emilie a étudié la sexologie, les communications et les ressources humaines, ce qui fait d’elle une passionnée des relations interpersonnelles sous toutes ses formes. Originaire des Îles-de-la-Madeleine, elle mord maintenant dans ce que Montréal a à lui offrir. Fan de bulles, de vernis à ongles, de sports et d’alimentation, incluant le Nutella, elle saura embellir votre #TGIF en vous offrant le texte du vendredi matin, question d’inspirer votre weekend. Vous pouvez la suivre sur Twitter (@EmilieCouturier) et Instagram (EmilieCouturier).
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