Notkins
septembre 28, 2015#XploreNicolasFeuillatte
Avec une vision culinaire qu'ils appellent «Amérique côtière», Notkins offre les plus frais et meilleurs fruits de mer disponibles. Homards, crabes, crevettes ou coquilles Saint-Jacques, ils servent chaleureusement tous les meilleurs produits qu'offre l'océan. Mais bien sûr, c'est l'huître qui détient la place d'honneur. Chez Notkins, les huîtres, ils connaissent ça.
Malgré sa super réputation et mon amour inconditionnel des fruits de mer, je me suis plutôt rendue au Notkins avec la mission première de mettre à l'essai l'accord champagne-mets proposé dans le cadre de la 2e édition de #XploreNicolasFeuillatte. La Série X’ploration Culinaire CNF 2015 est un événement de
cinq semaines durant lequel des restaurants parmi les meilleurs du grand
Montréal offrent aux gastronomes des accords mets et champagnes uniques qui
émoustillent les sens.
Du côté du Notkins, voici l'entrée (ci-haut) qui accompagnait le verre de bulles Nicolas Feuillatte:
Gravelax de flétan, aioli à la citrouille, salade Granny Smith, betterave Chioggia, graines de tournesol. 37$
Entre-Pains
Après le gravelax, le champagne et les huîtres, spécialement sélectionnées pour nous, croyez-le ou non, nous avions l'appétit encore creux. Nous avons poursuivis avec deux plats principaux à tomber par terre! Le burger de homard est mon préféré des deux, il est siiiii tendre! J'en rêve encore. La guacamole à la coriandre des tacos aux poissons est à s'en lécher les doigts: miam! Un excellent endroit à découvrir à l'heure du midi, comme de soir. Petit plus: l'architecture aussi intéressante que les plats qu'on y sert.
BURGER DE HOMARD
Avocat, cheddar vieilli 2 ans, frites maison, aïoli au piri-piri | 28.00$ |
TACOS DE POISSON (2)
Morue fraîche frite, guacamole à la coriandre, salade de chou & jalapeno mariné | 16.00$ |
Pour découvrir la liste et les menus des restaurants participant à cette seconde édition du CN15, c'est par ICI. Pour en apprendre davantage sur l'exquise gamme de produits Nicolas Feuillatte, c'est ICI.
Notkins
1101, rue de Bleury
Montréal, Qc H2Z 1N1
514.866.1101
Alexïs xo
Rédactrice en chef
NaNa Toulouse
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