La 4e édition du Tartarefest!
juin 05, 2017
Le 19 mai dernier, je me suis
rendue au restaurant Rosewood, situé dans le Vieux-Montréal, afin de célébrer
le lancement de la 4e édition d’un festival qui éblouit chaque année les amateurs
de tartares, soit le Tartarefest.
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Présenté par Restomania, le
Tartarefest se déroule du 19 au 28 mai dans une vingtaine de restaurants de la
grande région de Montréal, notamment le Sinclair, le Brasseur de Montréal, le
Être Avec Toi (Ê.A.T.) et le Caribou Gourmand pour ne nommer que ceux-ci. Gens
de Québec, vous serez heureux d’apprendre que quelques restaurants de la Capitale participent également au festival. Les billets, en vente sur le site
de Restomania à partir de 10$, donnent droit à une entrée de tartare ainsi
qu’une consommation alcoolisée, laquelle a été sélectionnée avec soin afin
d’agrémenter l'expérience culinaire.
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Durant la semaine les chefs
cuisiniers mettent à l’honneur leur tartare afin que vous puissiez les déguster
et ensuite voter pour votre favori, le tout afin de déterminer lequel est LE
meilleur tartare de Montréal. Tartare de bœuf, de saumon, de requin, de wapiti…
il y en a vraiment pour tous les goûts! Le tartare de saumon du Rosewood est
excellent et tout en fraîcheur, en plus d’être fait avec du saumon Ora King,
reconnu comme étant le meilleur au monde!
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La journée de clôture du festival
a eu lieue le samedi 27 mai à la poissonnerie La Mer. C’est à ce moment que le tartare vainqueur a été couronné. Plusieurs chefs étaient présents de 11h à 23h
pour faire déguster leur création. Tous les profits de cette journée seront remis à la fondation Douglas de
l’Institut universitaire en santé mentale. Manger du tartare tout en soutenant
une belle fondation, que demander de mieux?
Pour tout savoir sur le Tartarfest, rendez-vous sur le site du festival en
cliquant juste ICI.
Marie-Ève xo
Collaboratrice
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