J’ai pu goûter à 6 bières de la brasserie Goose Island (située à Chicago) et il y en a vraiment eu pour tous les goûts ! Ma préférée a été la bière Sofie 2017, qui est une bière de saison à 6,5 % d’alcool. Elle est de style belge et vieillie dans des fûts à vin (demandez-vous pas pourquoi elle a été mon coup de cœur #vinoforlife) avec des zestes d’orange prélevés à la main !

J’ai eu un autre coup de cœur pour la Summertime Kölsh ! Elle n’est pas disponible au Québec (mais si vous allez faire un tour aux États-Unis, c’est un bon cue), parfaite pour les bords de plage et les chaudes journées d’été !

Il faut aussi que je vous passe une note sur le Kozu ! Une brasserie asiatique avec son menu signé par le copropriétaire, Olivier Vigneault (son nom vous dit peut-être quelque chose si vous êtes déjà allés au Jatoba). Nous avons dégusté un menu spécialement conçu pour se marier avec les bières, et c’était à s’en lécher les doigts ! J’y retournerai certainement pour l’ambiance festive, la décoration magnifique et pour découvrir leur carte habituelle. Ils tiennent d’ailleurs quelques bières Goose Island en fût !

Vraiment les nanas, vous allez A-DO-RER !

Kozu

500 Rue Rachel Est.

Montréal, Qc H2J 2H2

514-524-4446

Rebecca XO
collaboratrice