Les huiles d'olive Esporão : une touche du Portugal dans votre assiette
octobre 19, 2017
L’huile d’olive fait partie intégrante de mon alimentation
depuis bien longtemps. Je l’utilise pour la cuisson des aliments, ou en
vinaigrette dans mes salades. Elle apporte beaucoup de saveurs aux plats en
plus d’être ultra bénéfique pour la santé. Cela dit, toute huile d’olive n’est
pas bonne à consommer. Il est important de la choisir avec soin et de
privilégier les huiles d’olive extra-vierge. J’ai récemment découvert des
huiles d’olive tout à fait sublimes produites dans la région d’Alentejo, au Portugal.
Il s’agit des produits de la Maison Esporão.
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Ce qui me plait particulièrement de la Maison Esporão
est le fait qu’elle produit ses huiles dans un esprit de développement durable.
En effet, rien de l’olive n’est perdu. L’huile ne représente que 15% de la
composition du fruit, mais l’entreprise utilise ses autres composantes pour
notamment en faire du compost. Chapeau pour cette belle pratique!
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Curieux de connaître les huiles d’olive de la Maison Esporão?
C’est dans les IGA que vous pourrez vous les procurer. Pour en connaître
davantage sur l’entreprise et ses produits, rendez-vous sur leur site Web en
cliquant juste ICI.
Marie-Ève xo
Collaboratrice
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