Petites valentines et petits valentins, 

Cette année ne sera pas comme les précédentes, mais plus que jamais, le besoin de se dire que l'on s'aime est primordial. Manger et déguster des bons produits reste l'une des solutions pour se faire plaisir et en toute tranquillité à la maison. Celles et ceux qui sont à fond dans les petits cadeaux pour l'occasion, voici un duo gourmand de produits locaux qui sauront enflammer vos papilles gustatives et émerveiller vos sens. 

Kétolat Chocolat

Pour l'occasion, notre marque favorite de chocolat totalement healthy vous propose une boîte spéciale St-Valentin en édition limitée! 12 bouchées délicieuses qui se déclinent en plusieurs saveurs: menthe croustillante, cappuccino et noisette croustillante. Le tout dans une jolie boîte rouge et noire.  Le concept c'est le partage: un chocolat pour vous, un pour l'élu de votre coeur et comme ça, pas de chicane ! Je vous avoue qu'en ayant reçu les chocolats en avance pour le blogue, je n'ai pas su résister à ouvrir la boîte...Mes favoris ? Menthe croustillante! J'a-do-re. 

Boîte Kétolat

Je vous rappelle que Kétolat offre des chocolats de grande qualité, sans gluten, sans lactose, végétaliens, sans sucre et...sans culpabilité. Leur vision ? Authenticité, respect, excellence et passion créative. Rien que ça ! 

Pour accompagner votre déclinaison de délicieux chocolats à la St-Valentin, je vous propose un produit unique, remarquable et local: le Poiré de glace Gaia des Vergers Philion. Élaboré à partir de poires cueillies à la main, Gaia est sucré naturellement par la cryoconcentration des poires sur les arbres. Pour résumer, c'est le froid des hivers québécois qui fait en sorte que le sucre se concentre dans le fruit, qui est, par la suite, récolté et transformé pour l'obtention d'un alcool au goût unique. Côté dégustation, Gaia est fin et délicat. Il se traduit par des arômes de miel, noix et abricot confit. Je vous propose de le déguster en guise de dessert, accompagné des chocolats Kétolat. Parce que ceux-ci ne sont pas très sucrés, ils s'accompagneront parfaitement !

Poiré de Glace Gaia

Pour découvrir Les Vergers écologiques Philion, je vous propose de naviguer par ici.

Où trouver ces produits ?

- SAQ: Gaia - Poiré de glace

- Chocolats Kétolat : sur leur site ou dans l'un de leurs points de vente ici.

Je vous souhaite une joyeuse St-Valentin et vous envoie plein de love 💖

Bisous !

Mariève XO

 

Hello les nanas,
J'espère que vous allez bien !
Aujourd'hui je vous parle de l'une de mes grandes passions de la vie: le fromage.
Cette année, la compagnie Tre Stelle fête ses 60 ans et, pour l'occasion, lance un livre de 60 recettes: Hommage au fromage.  Comme vous l'aurez deviné, le fromage est la star de toutes les recettes proposées. Miam !

Hommage au Fromage, le livre La compagnie a créé ce livre avec des grands chefs, épicuriens et même de jeunes cuisiniers, tous confondus, pour donner un peu de réconfort aux canadiens pendant ces temps incertains que nous vivons tous. Sous forme de concours, 60 recettes ont été sélectionnées parmi plus de 3000 soumissions au total de part et d'autre du Canada. Ce qui est le plus génial? Une version gratuite est téléchargeable sur leur site. Vous avez donc accès à l'ensemble du livre et la possibilité de tester leurs recettes gratuitement.

Le livre est divisé en plusieurs catégories: nouveau départ (hors d'oeuvres), bonne compagnie (entrées), fait saillant (plats) et douce finale (desserts). Au début de chaque recette est présenté la ou le cuisinier, d'où il vient (province du canada) et les fromages utilisés. Ajouté à ces délicieuses recettes, vous trouverez des conseils donnés par des pro (comme le chef Martin Juneau) ou encore de l'information sur les différentes sortes de fromages, leur histoire et comment les utiliser judicieusement. Et non, il n'y a pas que des pizza et des pâtes! Que ce soit pour les amateurs de fromages ou les fins palais, vous y trouverez des  recettes originales, faciles et gourmandes. Par exemple, saviez-vous que l'on pouvait fouetter de la feta? Ou encore que la ricotta s'utilise aussi bien en salé qu'en sucré ?

Mozzarella mariné et Bocconcini

Côté recettes, il y en a pour tous les goûts! Certaines sont plutôt simples et rapides (soupe au fromage et brocolis), certaines très originale (purée d'avocat aux saveurs palestiniennes, feta fouetté et pita croustillant) et d'autres sont des classiques revisités (soufflé aux pommes de terre et fromage ou encore poulet parmesan de grand-maman). Il y a même une section desserts... pour les plus gourmands!

Blinis aux pêches et au fromage

Un must have pour les amoureux du fromage et de ses nombreuses possibilités culinaires.
Pour la version en ligne gratuite, c'est ici.
Pour la version papier, c'est par ici au prix de 26,99 $.

À vos fourneaux !

Lulubelle & co ce sont des produits d'ici prêts à être cuisinés, livrés directement à la maison dans des emballages joliment colorés. Les produits ne contiennent aucun allergène et sur les emballages on indique des suggestions de recettes alternatives (substitutions) pour arriver au même résultat que nous soyons vegan ou pas. Les ingrédients des préparations sont soigneusement choisis afin d'y retrouver le goût unique du fait maison.

Voici quelques produits Lulubelle & co:

Préparation pour gâteau à la vanille biologique,  10,89 $

Préparation pour gaufre biologique, 10, 89 $

Préparation pour pain biologique, 10,89 $

J'ai utilisé les préparations pour gâteau à la vanille pour les gâteaux d'anniversaire de mes filles puisque ceux-ci me permettaient d'ajouter des couleurs à la pâte. Résultat: Tout le monde a adoré!

J’avais tellement hâte d’écrire sur ce guide et de partager ici cette grande découverte! Cet ouvrage nous ressemble et nous rassemble tous en tant que communauté québécoise écoresponsable. Je suis certaine que déjà, des centaines de petites actions son prisent dans chaque foyer québécois afin de diminuer notre empreinte écologique. Voici un livre qui nous permet d’en faire un peu plus ingénieusement et aisément.

Source

Source

Source

Jamais 2 sans 3, comme on dit. Ce n’est peut-être pas la première fois que vous en entendez parler. Pour les travailleurs du centre-ville de Montréal et des environs, le Parma Café a déjà deux adresses. Le voici qui vient s’établir dans un autre quartier, plus tranquille, plus cozy, plus chaleureux, mais tellement à son image !

Dans son emplacement de la rue Jean-Talon, j’y ai découvert une ambiance lumineuse et spacieuse - qu’on se le dise, l’espace se fait rare dans la majorité des cafés de Montréal. Les belles plantes, placées ici et là, ajoutent à l’espace et contribuent à l’envie d’y prendre de grandes bouffées d’air.




On s’y rend pour 2 raisons :

• Prendre un moment pour soi. Étudier, lire un bon livre, siroter doucement un bon café, réduire son rythme, et ce à tout moment de la journée. 
• Prendre un repas en famille. Parce que ce n’est pas qu’un café! L’endroit propose un menu chaud et complet. Une sélection simple, mais qui propose des plats issus à la fois de la tradition italienne et d’inspirations diverses. Sa spécialité ? Le panini. Préparé avec un pain de style ciabatta, fabriqué à la main dans une boulangerie du coin.

Panini Charcuteries

Impossible de vous déplacer ? Nous avons vu des livreurs de Uber Eats y entrer à plusieurs reprises ! Le café offre également un service de traiteur, si vous préférez le faire venir à la maison.

J’ai bien hâte d’y découvrir la terrasse cet été, qui donne sur le marché Jean Talon !

Participez à l’une des soirées-rencontres au Randolph Pub Ludique

Crédit photo : Randolph Pub Ludique

Allez souper dans l’une des foires alimentaires nouveau genre de Montréal

Crédit photo : Le Central

Visitez le Marché d’art érotique

Crédit photo : Le Marché d'art érotique

La PéPé 15,95 $ Patate fraîche du Québec, bifana ( porc effiloché), chouriço (saucisse portugaise), fromage en grains, sauce brune maison (gravy), sauce piri piri (piquant ou non-piquant), ciboulette. crédit: Casa Santos

J'ai également un faible pour la création Le Hachoir.

Roast 48, 17$  Frites, macreuse de boeuf cuite sous vide 48h, Tomme de Monsieur Seguin, sauce à la bière noire, portobellos, crème de raifort, Talih (Parmesan Québecois), oignons verts crédit: La Poutine Week

Pour terminer, voici une poutine qui fera l'unanimité:

Poutine La Mignonne de Mignon Churros et Nougat 8,95 $  Mini churros frais avec guimauve ou nougat maison nappés de chocolat maison ou caramel fleur de sel maison. crédit: La Poutine Week

Vendredi dernier avait lieu l'ouverture officielle du Roseline. À mi-chemin entre café et bar à vins, ce dernier se niche sur Saint-Laurent, mais n'ayez crainte, il s'agit d'un oasis apaisant!

Source: Facebook Le Roseline

Lorsque l'on se donne rendez-vous sur Saint-Laurent, on entretient souvent la perception des établissements tonitruants et clinquants. Le Roseline offre une toute autre atmosphère. Au grand plaisir de Jean-Marc Renaud, le sympathique propriétaire, l'établissement est déjà reconnu comme un endroit pour faire une pause à l'écart du brouhaha de la ville.

À la conception déjà, Jean-Marc a réfléchi aux détails du Roseline pour en faire un lieu de partage accessible. La musique d'ambiance est soigneusement sélectionnée et épurée de tous sons dont les décibels peuvent porter les gens à hausser le ton. La disposition du restaurant est propice aux confidences avec ses sofas en cuir vintage et une décoration feutrée rappelant les années 30.

Source:  Facebook Le Roseline

Au petit matin, il est possible de commander son café via le comptoir barista tout en se laissant tenter par des douceurs matinales provenant de fournisseurs locaux. Quant au menu, celui-ci revisite des classiques comme les oeufs mimosas par exemple. On aime également que les prix soient très raisonnables.

Si Le Roseline est un café, il est également un bar à vins qui dispose d'une sélection impressionante. Soigneusement choisie, la carte des vins présente des choix pour toutes les papilles. Allez y faire une pause, le temps de déconnecter et de savourer un temps, vous serez charmés.

Source: Facebook Le Roseline

source

La Pâtisserie Petit Lapin est bien plus qu'un endroit utile lorsque l'on reçoit des invités allergiques! C'est un café qui offre de la beauté et de la saveur dans un cadre merveilleux. Pour les gens intolérants au gluten (j'en suis) trouver une pâtisserie à la texture moelleuse et goûteuse n'est pas chose facile. Cette pâtisserie offre des gâteaux, cupcakes, cake-pop et même du pain qui se rapprochent de ceux que l'on retrouve normalement dans une alimentation sans restriction.



Bien que les pâtisseries peuvent être achetées et apportées à la maison, Petit Lapin est l'endroit idéal pour prendre une pause et des photos instagrammables. Le décor est tout en douceur et pastel, c'est un véritable régal pour les yeux. On y sert également le fameux café à la licorne. Sans produits laitiers, le latté à la licorne se décline en rose ou bleu et a un léger goût de noix de coco.

Source Instagram @petitlapin_mtl

Pour les mamans, il est possible de réserver l'atelier de la pâtisserie pour y tenir une fête ou pour faire une activité de décoration de cupcakes ou biscuits avec la marmaille.

Je vous souhaite un bon moment de douceur à découvrir la pâtisserie Petit Lapin!

Je pense que ce n’est plus un secret pour personne ici, je suis une vraie foodie. S’il y a bien un événement que tous les foodies attendaient avec fébrilité cette année, c’est l’ouverture du Time Out Market Montréal. Voilà qu’après plusieurs mois à patienter, l’attente est enfin terminée, puisque le marché gastronomique a finalement ouvert ses portes le 14 novembre dernier!

Crédit photo : JF Galipeau

Time Out Market Montréal

Heures d’ouverture

Il y a plusieurs signes qui annoncent le temps des Fêtes, les premiers flocons, la musique de Noël dans les magasins, la famille qui nous harcèlent pour des suggestions cadeaux pour les enfants. Moi, je sais quand les Fêtes arrivent parce que c'est le retour de mon réconfort absolu, un café latté Starbuck's au caramel brûlé et savez-vous quoi, il est disponible dès maintenant!

Le Latte caramel brûlé de Starbuck's

À partir du 7 novembre Starbuck's est de retour avec sa gamme de saveur des Fêtes. Qui peut penser à sa séance de magasinage de cadeaux de Noël sans son latte à la canne de Noël Starbuck's ? Pas moi! Il fait tout simplement partie de mon rituel annuel!

Latte à la menthe poivrée Starbuck's

Cette année, Starbuck's offre une tasse réutilisable festive aux premiers acheteurs de ces boissons. Elles sont offertes en quantité limité alors, faites-vite! De plus, rapportez votre tasse chez Starbuck's lors du prochain achat de votre boisson préférée et vous aurez un rabais!


N'oubliez pas! Quand on vous demandera si vous désirez de la crème fouettée, laissez-vous aller, c'est une petite douceur en extra qui fait savoureusemenet le plus grand bien!

Cheers!