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Première fin de semaine de septembre, mets ça à ton agenda pour l’année prochaine et rends-toi au Festival Tribute ! J’ai eu la chance d’y participer cette année, et les découvertes que j’y ai faites vont assurément remplir mon bar à la maison ! Laissez-moi vous partager quelques-uns de mes coups de cœur.
Bon, je dois vous avouer que je
ne suis pas une grande admiratrice de l’amertume (dans la vie en général et
dans mes alcools, HAHA), mais au Québec, on fait de sacrés bons gins ! Alors
voici mes belles surprises :
Madison Park Pink Gin:
HEILLE DU GIN ROSE ! Un gin aux
arômes de fleurs, de barbe à papa, de baie de genévrier, de fleur de sureau, de
rose, de pamplemousse et de piment de la Jamaïque. Doux, beau et bon ! Les fins
palais comme le mien vont l’adorer.
Madison Park Breakfast Gin:
Surprise, le mot est
faible : un gin aux arômes de fleur d’oranger, de citronnelle, de fenouil,
de coriandre et de thé. En bouche, on y retrouve des baies de genièvre
fraîches, les agrumes et le thé Earl Grey, la bergamote et une finale de
cannelle. Un gin qui goûte le thé, et qui est aussi réconfortant, ça ne
s’invente pas !
Be Dirty American Dry Gin:
Ceux qui me connaissent savent
que mon drink de prédilection est un Dirty Dry Martini, extra dirty, shaken,
not stirred (je sais, James Bond serait fier de moi !). Habituellement, je
prends mes martinis avec de la Vodka, mais assurément que je ferais mes
prochains martinis avec ce gin, aussi beau que bon ! Poivres & Épices et un
soupçon de vice !
Dandy Gin:
Un de mes préférés, parce qu’il
est doux comme tout : Le Dandy Gin est issu de la distillation d’eau-de-vie
de pommes, raisins et poires sur des aromates sélectionnés afin de mettre en
valeur les fruits et les fleurs de pommier du Domaine Lafrance. Comment ne pas
l’aimer ?
Liqueur de café Hywilde :
Sérieusement, si personne ne me
jugeait d’en boire chaque matin, c’est clairement ce que je ferai avec cette
liqueur de café. Fabriquée à partir de grains de café 100 % arabica, avec
des notes de café fraîchement torréfié, de chocolat noir, de crème pâtissière
et de sucre brûlé. Un DÉ-LI-CE.
Aperitivo Onoranza:
À l’orange et au citron, ces
boissons amères alcoolisées vont être les vedettes de vos prochains spritz.
Avec l’équilibre parfait entre amertume et fruits, elles sont inspirées de
l’Italie, mais adaptées au Québec !
Saint-Crème:
Un alcool qui goûte le sucre à la
crème, EX-SQUEEEEZE-ME ? Tu aurais dû me voir faire une petite dance du bonheur
quand j’ai goûté à ce produit-là ! Merveilleux !
Avril Amaretto :
Liqueur aux noix forestières,
douce comme le printemps, avec quelques notes de notre or liquide national,
c’est un grand classique italien, mais tellement meilleur !
Morbleu Rhum noir épicé au
chocolat :
Tu as bien lu, un rhum noir épicé
au chocolat. Clairement pas pour ton mélange de rhum & coke, mais
clairement pour déguster nature ou comme bon te semble (imagine ça sur de la
crème glacée MIAM).
Zeste :
Tu VEUX ça pour faire ton
prochain spritz ! C’est rafraîchissant comme tout, et ça te permettra de
prolonger ton été encore quelque peu !
Le réduit de Léo :
Une vieille tradition du temps
des sucres se perpétue : le bouilleur ajoute du gin au réduit d’érable
afin de créer une liqueur bien québécoise. Produit à partir du réputé gin de
Marie-Victorin. Un déliceeeeeee.
Gin de matante :
Matante est un gin plus fruité,
avec de l’amertume et de la vivacité comme dans les agrumes. Pour ce faire, la
recette a été élaborée avec de la rhubarbe… et des zestes de citron et
d’orange. Bon, bon, bon, pour la matante dans chacun de vous !
Bon magasinage à la SAQ les nanas!
Rebecca XO
Collaboratrice
- septembre 16, 2019
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