Bois et Cuir

Un vernis gel qui se retire en 60 secondes, c'est la technologie révolutionnaire que CND vient de mettre en marché. C'est au Candy Nail Bar, sur la rue St-Hubert que j'ai pu mettre le tout à l'essai. J'y ai reçu une cutie manucure thématique sweater weather (parce que j'adore suivre les saisons!) ; l'avez-vous aperçue sur Instagram ?

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Cette nouvelle technologie touche toutes celles qui raffolent d'une manucure profesionnelle offerte en salon. L'avantage, en plus d'offrir une tenue dépassant les 14 jours, c'est l'économie de temps pour la clientèle qui bénéficie d'un court petit 60 secondes au moment de retirer le vernis. Ce dernier s'applique en deux étapes rapides, c'est la manucure la plus express que j'ai reçue de ma vie! J'ai opté pour le rouge vif, car j'avais dans l'idée de reproduire le carreau du Buffalo Print des chemises de flanelle.

J’aime recevoir, et c’est cette même passion que j’ai retrouvée dans la cuisine de la Mezza Luna la semaine dernière. Elena Faita nous a reçus pour un cours de pizza et calzone, juste à temps pour le Pizza Fest MTL, qui se déroule en ce moment. Une femme passionnée et authentique derrière son îlot et devant ses fourneaux qui nous rappelle qu’avec la pizza, on se la joue parfois complexe, mais c’est plutôt «aussi simple que ça».



J’ai beaucoup aimé cette vision. Probablement parce que de mon côté, c’est justement une raison pour laquelle j’adore la pizza : parce qu’elle est tellement versatile : elle peut être simple ou complexe, grosse ou petite, copieuse ou raffinée, individuelle ou à partager, et ça, c’est sans compter les possibilités infinies de garniture...


Avez-vous déjà essayé la formule «bar à pizza» lorsque vous recevez ? C’est une façon créative et animée de vous assurer que tous vos invités mangent ce dont ils ont envie, et c’est aussi un hit assuré si vous avez des enfants parmi ceux-ci. Préparez plusieurs légumes, quelques protéines et quelques sauces, allumez le BBQ ou le four, et HOP! À la dégustation.


Je vous laisse sur 7 trucs à pizza, selon Elena Faita :

• Mettre le four à son plus haut degré, la plaque sur la grille du bas.
• Cuire les aliments avant de les intégrer à la pizza (ex : champignons, poivrons) pour éviter que leur eau mouille votre pizza.
•  «Simple is beautiful», «less is more». Si vous en mettez trop, vous allez perdre l’essentiel. Quel est l’ingrédient principal de votre pizza ?
• Cuire les oignons. Un oignon cru ne laisse pas la place à d’autres saveurs. 
• Envie d'une pierre à pizza ? C’est celle d’Emilie Henri qui remporte la palme !
• La Mozzarella est gorgée d’eau, a utilisé avec parcimonie dans vos recettes.
• Une sauce tomate ne comporte jamais de poivre (!)

Les trucs pour la déguster, ceux-là vous appartiennent ! Doigts ou fourchettes ? Maison ou restaurant ? Garni d’huile piquante ?

À propos du Pizza Fest 2018

Jusqu’au 24 septembre 2018.

Un jury déterminera la meilleure pizza dans les 3 catégories suivantes : pizza napolitaine, al taglio et pizza de livraison. Vous pouvez vous procurer le passeport officiel de la PIZZAFEST 2018 en restaurant, et courir la chance de gagner un voyage pour deux à Naples en Italie. WOW !

Le 29 mai dernier, la Société de développement commercial du Vieux-Montréal m’a conviée à la 6^e édition de la Soirée District Party afin de célébrer la collectivité d’affaire du quartier. C’est au  Pavillon du Grand Quai du port de Montréal que les festivités ont eu lieu. Cet endroit est tout simplement magnifique et offre une vue splendide sur Montréal et le Vieux-Pport. Une quarantaine de commerçants et de restaurateurs étaient au rendez-vous pour nous faire découvrir le quartier.

Crédit photo: Arielle Livernoche

Crédit photo: Arielle Livernoche

Crédit photo: Jonathan Allard

Crédit photo: Arielle Livernoche

Crédit : Guillaume St-Amand

Crédit : Guillaume St-Amand

Crédit : Guillaume St-Amand

Crédit : Guillaume St-Amand

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Pour la première fois de ma vie, je suis allée au Salon des Métiers d'Arts à Montréal. 

Notre soirée débute par une dégustation des cafés de la marque Touché, compagnie d'ici où le café est torréfié à Montréal. Élégante et distinguée la marque propose deux nouveaux cafés, soient "audacieux" et "élégance" en partenariat avec les Grands Ballets Canadiens. 

Café Touché saveur "Élégance"

Café Touché saveur " Audace"

Voici les recettes:

Esprodka

• 45 ml d’espresso
• 20 ml de Kahlúa
• 1 cuillère à café de vodka
• 4 à 5 glaçons

Carmelita

• 45 ml d’espresso
• 20 ml de Tequila Rose
• 5 ml de sirop de caramel

Même si les Fêtes sont terminées, ces petits cocktails seront appréciés des amateurs de café durant toute l'année !


Ça y est ? Vous êtes convaincus ?
Allez, vous avez toute l'année pour y réfléchir...
Bonne année 2018 à toutes et à tous !

Grand Marnier est une liqueur d'origine française à base de cognac et d'oranges amères. Son pourcentage d'alcool est à 40%. On peut la consommer en gastronomie ou en cocktails. Nous avons récemment vécu toute une expérience en assistant au Grand Marnier Cordon Room, une soirée immersive dans l'ère de la prohibition. 

Crédit: Karolina Jez

Crédit: Karolina Jez

Crédit: Karolina Jez

« Un environnement actuel, des plats traditionnels. »

Née d’une belle histoire d’inspiration familiale italienne, c’est avec plaisir que l’on déguste des plats typiquement italiens… dans des portions, ma foi, plus que généreuse !  J’ai particulièrement apprécié la sélection d’entrées, qui sont idéales à partager, ainsi que la carte des vins – même au verre – que j’ai préférée à la sélection de cocktails.