NaNa Toulouse: montréal

Printemps montréalais : deux incontournables !

Et puis, comment il va votre printemps ? Les petites vestes, l’ouverture des crèmes glacées, le grand ménage, de début des ligues de balle-molle ? Le mien va plutôt bien je dois dire. De retour d’un super voyage, je suis pleine d’énergie pour les 5-à-7 en terrasse et les weekends en camping.

Et, dans toute cette frénésie et ce renouveau, j’ai eu envie de vous partager 2 produits estivaux qui m’emballent particulièrement – pas qu’ils soient nouveaux !

Les paniers de fruits et légumes d’ici

Photo : Équiterre.com

Le saviez-vous ? Un fruit ou légume étrangé parcourt en moyenne 3000 kms avant d’atteindre notre assiette. À l’échelle provinciale, imaginez la quantité de C02 émise par ce kilométrage alimentaire ! Ainsi, manger local est définitivement bon pour l’environnement. C’est aussi bon pour le bedon – imaginez croquer dans une tomate cueillie au bon moment plutôt que dans celle cueillie avant le temps, que l’on a fait murir sur le chemin du magasin !

Cette année, j’ai fait la découverte du site Web de Fermier de famille, mis sur pied par Équiterre. Il permet de repérer facilement des points de livraison à proximité de la maison, et facilite la communication avec la ferme en question.

https://www.fermierdefamille.com/fr/

Le Bixi

Photo : Bixi.com

Un réel coup de cœur pour moi depuis de nombreuses années ! Je prends un malin plaisir à enfourcher un Bixi, sans avoir à me soucier de devoir ramener mon vélo : c’est parfait pour les jours de météo incertains ! Une vraie liberté, tout à fait celle que l’on recherche à l’arrivée du printemps ! C’est aussi un réel bonheur que de pouvoir me rendre au travail et prendre l’air; les cheveux au vent, à petite vitesse.

Bixi propose de nombreux forfaits qui permettent de sauver un peu d’argent, ne manquez pas d’y jeter un œil !

https://bixi.com/fr/tarifs

Heureuse d’un printemps,

Emilie XO
Collaboratrice

mai 20, 2019
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Hanzō Izakaya

Bouffe

mai 15, 2019
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Les jeudis Jazz au Blumenthal

5 à 7

mai 15, 2019
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Découvrir 150 bières pour 28$, de quoi rentabiliser ton été!

5 à 7

Le temps chaud devrait arriver sous peu (courage) et tu pourras enfin profiter des terrasses sans ruiner ton portefeuille. Le lancement du passeport des microbrasseries avait lieu le 29 mars dernier à l’Annexe St-Ambroise. Si tu ne connais pas, le passeport en est à sa troisième saison et fonctionne comme le passeport cocktail. Si tu adores découvrir des bières et que tu n'as pas envie de mettre le feu à ta carte bancaire pendant la saison estivale, le passeport est pour toi.

source

Il suggère 45 établissements à travers la province (et même en Ontario) qui t'offrent des dégustations inédites. Les offres sont véritablement généreuses, certains établissements offrent une pinte de leur menu alors que d'autres offrent une sélection allant jusqu'à 4 dégustations! C'est le cas pour les 3 Brasseurs qui ont des bières différentes à chaque succursale de la ville. On offre également dans certaines brasserie une visite des installations ce que j'ai pu faire à la Brasserie McAuslan.

On connaît tous la brasserie McAuslan, leur bière St-Ambroise à l'abricot est un pur délice lors des belles journées d'été. On connaît moins leur histoire par contre. Au cours de ma visite de la brasserie, on m'a raconté l'histoire des deux fondateurs, un couple de Lachine qui ont tout quitté en 1988 pour fonder leur microbrasserie. La femme de Peter McAuslan et co fondatrice, Ellen Bounsall est une des rares femmes brasseuses faisant partie de l'Association des maîtres brasseurs des Amériques. Les bières québécoises de McAuslan se retrouvent à travers le monde, un exploit pour une microbrasserie. Suite à leur retraite en 2013, la brasserie Québécoise RJ (tel que Cheval Blanc) en a pris la charge et nous propose de nouvelles saveurs à découvrir.

J'ai pu déguster leurs bières signatures harmonisées à des charcuteries et notamment au fromage St-Ambroise lavé avec leur bière, un délice. J'avoue avoir eu le béguin pour leur cidre. Je ne suis pas une fan des cidres qui sont habituellement abondamment sucrés. Le cidre Mystique par contre se boit facilement!

Je te recommande donc de te procurer ton Passeport des microbrasseries pour que tu puisses faire tes propres découvertes à petit prix! Pour les amateures de la terrasse St-Ambroise, on m'a dit qu'elle ouvrirait d'ici un mois!

Santé!

Isabelle

Collaboratrice

avril 22, 2019
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Houpert & Frère : une vodka québécoise à découvrir!

5 à 7

avril 16, 2019
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JackRose Table&Club : la nouvelle adresse branchée sur Saint-Laurent

5 à 7

Il y a quelques semaines, j’ai célébré l’arrivée du printemps en beauté lors de la soirée d’ouverture du JackRose Table&Club. Situé sur le boulevard Saint-Laurent dans le Mile-End, le JackRose Table&Club est l’endroit tout indiqué pour manger, danser et siroter un cocktail, le tout sous un même toit!

Vous tomberez sous le charme du décor aux inspirations tropicales créé par la firme d’architecture IVYSTUDIO. Avec toute sa verdure, ses boiseries, son rose délicat et ses éclairages tamisés, le design est vraiment magnifique!

Design du JackRose Table&Club - Source

L’établissement est divisé en sections distinctes pour permettre aux clients de profiter pleinement des lieux tout au long de la soirée. La salle à manger est parfaite pour un repas en amoureux ou entre amis. Pour être dans le feu de l’action et observer les chefs à l’œuvre, prenez place au comptoir donnant sur la cuisine ouverte. Quant aux 5@7 et aux fins de soirée, c’est dans l’espace cocktail et au bar central que ça se passe!

Zones distinctives de l'établissement

Le JackRose Table&Club propose un menu conjuguant fraîcheur, qualité et saveurs. Le chef cuisinier du restaurant, Maxime Desjardins-Tremblay, a élaboré un menu qui met en valeur les produits locaux au fil des saisons. J’ai goûté quelques plats lors de la soirée et tout était très savoureux et frais. Gros coup de cœur pour les tartares de bœuf et de saumon. Ils étaient parfaitement assaisonnés et très goûteux. Belle exécution également pour le burger végane.

Tartare de boeuf - Source

L’établissement a également une très belle carte de cocktails. Je vous recommande fortement le cocktail signature de l’endroit, le JackRose. Composé du Calvados Boulard, de jus de lime et d’un sirop de rose, ce cocktail est des plus rafraîchissants. D’ailleurs, le JackRose Table&Club est l’ambassadeur canadien de la Maison Boulard qui produit notamment le Calvados Boulard, une eau-de-vie de pommes.

Quelques cocktails offerts

Fait intéressant : au cours de la prochaine année, 12 chefs invités prendront le contrôle de la cuisine du JackRose Table&Club le temps d’une soirée pour vous faire vivre une expérience culinaire unique. Le premier chef invité, Nick De Palma, sera sur place le 17 avril prochain. Le restaurant offre également plusieurs promotions très intéressantes, notamment les huîtres à 1$ le dimanche ainsi que les jeudis tartares.

J’ai adoré mon expérience au JackRose Table&Club pour l’ambiance cozy, les délicieux cocktails et les plats goûteux. Je vous invite à consulter le site Web de l’établissement pour en savoir plus sur le menu et le concept en cliquant ICI!

Marie-Ève xo

Collaboratrice

avril 15, 2019
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Golden Dragon : la nouvelle brasserie chinoise de la Rive-Sud

5 à 7

Durant la semaine de relâche entre deux sessions d’études, je me suis rendue sur la Rive-Sud de Montréal afin de découvrir le tout nouveau concept du Lucky Belly Group, soit le Golden Dragon.

Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

Situé sur le boulevard Taschereau à Brossard, le Golden Dragon est une brasserie chinoise tout à fait unique. Elle s’inspire des trois autres restaurants du groupe, soit le pub vietnamien Le Red Tiger, le Kamehameha Snack-Bar et Le Blossom Bar à Saké.

La déco est tout simplement WOW! Dès que l’on met les pieds dans le resto, la thématique asiatique et kitch nous transporte dans un autre univers. Les murs sont ornés de vieilles affiches de films asiatiques, de graffitis et de néons. De plus, le plafond est agrémenté de plusieurs lanternes chinoises, d’ombrelles et d’un dragon. On se sent rapidement envouté par l’ambiance décontractée et vibrante des lieux.

Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

Le Golden Dragon propose un menu composé de plats à partager, une grande sélection de bières importées à petit prix et une carte de cocktails des plus originales élaborée par le mixologue et copropriétaire Manny Vides Jr. Je vous conseille d’essayer le Red Lotus, un cocktail aux notes de canneberge et de litchi. Dé-li-cieux!

Le Matcha Collins - Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

Le menu a été monté par le chef montréalais Jean-Michel Leblond du restaurant éphémère Espadon. Il propose des plats savoureux, frais et qui portent tous un nom assez original. J’ai beaucoup aimé le Steve Zissou (pieuvre braisée), la Poutine Yakuza (au kimchi) ainsi que La p’tite verte (salade de papaye). Je n’ai pas osé goûter au French kiss, qui est en fait une tête de saumon croustillante… mais ce n’est que partie remise!

Le Birthday Cake - Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

De plus, le restaurant compte ajouter prochainement à sa carte le menu « enfantsympa ». Celui-ci sera composé de plats qui sauront plaire à toute la famille.

Que ce soit pour une sortie entre amis, un repas en famille ou même une première date, le Golden Dragon est définitivement une nouvelle adresse qu’il vous faut découvrir. Vous y passerez assurément un très bon moment autour d’une bonne bouffe.

Je vous invite à visiter la page Facebook du restaurant. Vous pourrez y consulter le menu et avoir un avant-goût de l’expérience qui vous y attend!

Marie-Ève xo

Collaboratrice

mars 21, 2019
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La cuvée d'hiver 2019, des découvertes délicieuses.

5 à 7

La septième édition de La Cuvée a eu lieu du 28 février au 2 mars dernier. J'y ai été invitée et j'ai pu y faire de belles découvertes.

crédit: Instagram

D'emblée, j'avoue que je ne suis pas une très grande experte en bières. Cependant, pour tout fervent de micro-brasserie, La Cuvée c'est un événement de prédilection pour avoir accès à des bières uniques brassées chez nous. La particularité que j'ai bien appréciée c'est que les brasseurs étaient sur place pour parler de leurs produits en détaillant tout, du processus de création, aux choix des grains, à la mise en marché. Pour les amateurs de bières artisanales, cette proximité est géniale pour connaître le chemin que prend la bière de la céréale au verre. J'ai pu goûter à la Diamant brut de Boréale et au Beau Bouquet de Matera brasseurs tonneliers qui soit dit en passant, fabriquent leurs propres tonneaux.

Pour ceux qui ne sont pas amateurs de bières ou qui en étaient à leur dernier jour du février sans alcool, La Cuvée a élargi son offre de produits québécois en intégrant des producteurs de Kombucha. J'ai rencontré la sympathique équipe de Quetzal kombucha fabriqué à Shawinigan. Leur gamme de kombucha est véritablement surprenante, par exemple Le Kurcuma sutra, un amalgame de mangue et curcuma.

crédit: Instagram

J'ai eu la chance d'assister à La Cuvée la soirée ou avait lieu le jeudi gin-gin. Pour 25$, le passeport Gin, nous permettait d'obtenir 5 cocktails à base de gin du Québec. J'ai eu un coup de coeur pour la distillerie Artist in residence située à Gatineau. Si tu ne connais pas, jette un coup d'oeil à leur site web. Ce sont des passionnés ultra modernes. En tant que fan du gingembre, j'ai été surprise par la délicatesse de leur Mayhaven, une liqueur au gingembre douce et piquante à la fois.

J'ai également rencontré l'équipe de la distillerie du fjord derrière le gin 12 km qui m'ont expliqué d'ou en provient le nom. C'est au kilomètre 12 sur la route des Monts-Valins au Saguenay-Lac-St-Jean que se trouve la source d'eau la plus pure qui soit. Il paraît que l'été, les gens faisant du vélo s'y arrêtent pour remplir leurs bidons d'eau. Avec ses notes d'herbes fraîches, le gin Boréal est un incontournable pour ceux qui veulent s'initier au gin. J'ai pu goûter à leur recette de cosmo nordique, je t'offre d'ailleurs la recette ici :

Cosmo Nordique

2 oz de Gin Km12

3 oz de jus de canneberge

1/3 oz de sirop d'érable

1/2 oz de jus de lime

beaucoup de glace

On passe le tout au shaker et on y met quelques canneberges congelées et une tranche de lime.

Un délice!

Petit conseil d'amie, surveille les dates pour la prochaine Cuvée et achète tes billets en ligne à l'avance ! D'ici là, il y a Instagram pour demeurer à l'affut!

Isabelle

Collaboratrice

mars 18, 2019
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Cocktails et économies, le mix qu'on aime!

5 à 7

Ce billet me tient particulièrement à coeur puisqu'il contient deux de mes passions, les économies et les cocktails. Il y a encore quelques années, nous déambulions dans les bars avec des cocktails aux couleurs vives portant des noms empreints de peu de subtilité tel le Sex on the beach ou le Porn star. Peu à peu, les gens ont délaissé les bars et sont retournés dans le confort de leur foyer pour boire à la maison entre amis et privilégier la découverte de nouvelles saveurs. Faisant face à ces foodies à la recherche de nouvelles expériences, les bars se raffinent et ramènent le cocktail au goût du jour à grands traits de sirops maison faits à partir d'ingrédients frais et de fioles d'amères les plus créatives les unes que les autres.

Cette finesse dans la création vient avec un prix. Il n'est pas rare de voir des cocktails dignes de ce nom frôlant le 15-20$ le verre. Plus le cocktail est fin (alcool rare) et complexe (mélange d'ingrédients frais de qualité), plus le prix sera à la hausse. Voilà où le Passeport Cocktail prend tout son sens. Le passeport offre pour 28$, 27 cocktails dans autant de bars de Montréal. Si l'on fait une moyenne de 14$ le cocktail, c'est près de 350$ d'économie! Le passeport cocktail est valide jusqu'au 31 octobre 2019, de quoi se planifier plusieurs dégustations estivales.

Pour maximiser ton expérience cocktail, voici mes précieux conseils.

Opte pour le bar! S'asseoir au bar, c'est être aux premières loges, le meilleur endroit pour voir les artistes à l'oeuvre. De la forme des glaçons au choix de la garniture, voir évoluer la création de ton cocktail est un pur délice pour les yeux.

Parle! Sors de ta zone de confort et parle! Ton mixologue est un fin connaisseur, un chimiste des saveurs. Ne saute pas sur le premier cocktail proposé qui ressemble à quelque chose que tu connais. Dis plutôt à ton mixologue ce que tu n'aimes pas (pour ma part, les souvenirs d'adolescence aux reflux de tequila sont douloureux). Dis ce que tu aimes et on te proposera quelque chose d'unique pour toi!

Finalement, prends ton temps! Tout comme le vin, chaque cocktail a sa particularité! Tu peux apprécier la couleur du cocktail, sa texture, sa branche de garniture qui dégage un doux parfum et toute la gamme des saveurs qui te sont proposés.

Santé et bonne dégustation,

Isabelle

Collaboratrice

février 28, 2019
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Simplement Fabuleux : Expo Yoga

art de vivre

Mon cœur est encore sous l’émotion d’Expo Yoga! Un événement yoga, oui, et encore plus : alimentation saine, vêtements, retraite énergisante, bijoux, entreprises écoresponsables, produits bio, œuvres d’art, etc.

Crédit : Benoît Rousseau

Mon week-end débute par l'extraordinaire retraite d’un jour avec Annie Carpenter. La sublime californienne a bravé l’hiver afin de nous transmettre sa discipline. Au menu, les backbends. Oh là là, j'ai tout de suite pensé : j’espère en être capable! Annie débute avec son sourire magnifique, je suis complètement charmée. En même temps, je me sens toute petite devant cette femme, et je me demande même si je vais être à la hauteur de sa classe. Toutes les belles yoginis présentes m’intimident… Quoi qu'il en soit, mon tapis est bien installé et il serait bizarre de me mettre à courir après avoir tant désiré suivre ses enseignements. Et puis, magie !!! Dès qu’elle se met à parler, toutes mes craintes disparaissent. Son approche est vraiment très très loin de la compétition et du regardez-moi. OUF! Je vais être correcte pour ma journée retraite. Annie nous regarde avec ses yeux du cœur et je sens qu’elle nous accueille exactement telles que nous sommes. C’est merveilleux!

Crédit : Benoît Rousseau

Samedi et dimanche, tout le monde est prêts, et les ateliers, les conférences et les classes de maîtres s’enchaînent merveilleusement bien. Je débute ma journée de samedi avec Sukha Wong, la propriétaire du Lotus Palm à Montréal, la plus grande école de Thai massage de Montréal. En 1h30, je ne sais comment, elle réussit à nous montrer quelques enchaînements afin de réaliser un massage Thai. J’ai déjà mis en pratique mes nouveaux talents au grand plaisir de mon amoureux. Il parait que je suis assez douée! Elle offre souvent des activités de massage Thai pour tous avec réservation. Je la recommande sans hésiter. Un cadeau unique qu’on peut refaire encore et encore!

Ensuite, direction salon des exposants! Gauche, droite, je ne sais pas par où débuter? Je me lance avec mes 3h en banque pour explorer, et, crois-le ou non, j’ai manqué de temps !!!

Et là, se dresse devant moi un tout petit kiosque qui m’intrigue. Deux jeunes entrepreneurs enthousiastes me présentent Ecotao. Ils font des lingettes démaquillantes en coton bio réutilisables. Je suis charmée, j’en veux! Les lingettes sont si douces et si facile à tenir. Je les suggère pour les peaux sensibles. Une belle façon d’aller vers le zéro déchet. Si tu les as manqués, rends-toi sur ecotao.ca pour connaître leurs points de vente ou pour acheter directement en ligne.

Source

Soudain, me voici devant le kiosque de Krystine St-Laurent. Je le sais parce que je reconnais son magnifique livre. Ma copine me regarde et elle me fait remarquer que Krystine se trouve juste devant mes yeux. Là, je suis aux anges, et je me permets de lui raconter comment son livre a changé mon quotidien grâce à la cardamone. Elle me regarde droit dans les yeux, s’avance vers moi et me serre dans ses bras comme si on se connaissait depuis toujours en me mentionnant que ça, c’est Sa Récompense. Simplement de savoir live qu’elle apporte un peu d’elle aux autres. Je suis tellement touchée que j’en ai encore des frissons. Je me rends compte à quel point cette femme est vraie et authentique. Une rencontre tout simplement unique et profonde. C’est seulement l’espace d’un instant, mais combien cet espace me remplit de gratitude.

Il est presque que l’heure de mon atelier, mais je dois absolument m’arrêter devant les sympathiques propriétaires de La Cabane à Tuque. Le printemps s’en vient et avec lui, la belle tradition québécoise du temps des sucres. Vraiment, il faut jeter un œil sur lacabaneatuque.com. C’est l’endroit dans les Laurentides qui perpétue la tradition du temps des sucres dans une version végétalienne tout en respectant un approvisionnement local et biologique.

Source

Je complète mon week-end par le dessert avec le yoga Transe Danse. Cela fait un an que j’attends qu’Arli Liberman revienne au Québec faire du yoga avec Véronique Dumont! On se laisse porter dans son univers musical et Véronique guide le flow merveilleusement bien. On danse, on rit, on suit les mouvements selon notre propre rythme cardiaque et on termine la session de yoga par une posture de détente au son de la voix envoutante du guitariste.

J’espère que ton expérience a été aussi merveilleuse pour toi cette année! Mets à l'agenda Expo Yoga 2020, car c'est pour toi!