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Après avoir mariné à souhait, nous étions attendus sous réservation au restaurant le Boefish. Le Boefish est un restaurant accessible à même l'OTL Gouverneur, tout comme c'était le cas du PAŪS Spa Expérience ceci dit. En fait, tout est mis en oeuvre pour permettre aux visiteurs de vivre l'expérience la plus douce possible, sous un même toit. J'aime beaucoup le concept.

Avant de me lancer... Je vous annonce immédiatement que J'AI ADORÉ le Boefish !
L'expérience culinaire la plus appréciable qu'il m'ait été donnée de vivre en 35 ans de vie.
Énorme, je sais !
Ça va comme suit...


Le bar central est définitivement un des premiers éléments distinctifs chez Boefish, on sent bien qu'une certaine animation prend place en soirée, non sans rappeler les ambiances festives de downtown New York ! Fan du gin Seventh Heaven, j'ai débuté la soirée avec un gin concombre, tout en fraicheur et profité du soleil qui brillait encore même en soirée. C'était génial !

HUÎTRES FRAÎCHES, sélection d’huîtres fraîches, selon le marché

SAUMON GRAVLAX Olive Kalamata, câpres, tomates, oignons rouges, basilic, persil, pain multigrain

TACOS DE BOEUF (2) Effiloché de boeuf, mayonnaise épicée, salade de chou, coriandre, tortilla TACOS AU SAUMON (2) Saumon, roquette, chili, échalotes, poivrons, avocat, lime, soya

Le vieillissement de la viande, qu'est-ce que c'est ?
Bien plus qu'une tendance à la mode, le vieillisement de la viande est un processus de maturation. Il s'agit d'un phénomène misant sur la qualité plutôt que la quantité, comme on le ferait pour un bon fromage par exemple. La texture de la viande s'en trouve modifiée, détendant ainsi le muscle pour aider le gras à se répartir. Fascinant, mais surtout délicieux ! 

Le cellier comporte une sélection de plus de mille bouteilles, y compris des grands crus, soigneusement choisis par la maison.

THON ROUGE Qualité sushi, servi avec pommes de terre en purée aux fines herbes et légume du jour.

CONTRE-FILET NEW YORK [12 OZ] Prime USDA, servi avec legumes de saison et de pommes de terre en purée.

Ma tenue pour ma soirée au Boefish, mais aussi une vue sur les impressionantes installations lumineuses qui ornent l'hôtel.

J'en suis à ma quatrième paire de chaussures New Balance, parce que je suis vraiment VRAIMENT fan de celles-ci. J'ai la version trail pour grimper la montagne mais autrement ce sont toujours les #freshfoam que j'ai aux pieds (course, marche, etc.), c'est le confort absolu selon moi ! 

Fresh Foam Roav
Ces petites dernières offrent le confort habituel du modèle avec un p'tit plus. Le modèle ROAV comprte une empeigne en maille respirante et une technologie Ultra Heel (ça fait toute la différence!) au niveau du soutien et de la stabilité. J'adore leur design au niveau du talon (qui est super flexible et doux) et le p'tit détail rose dessus 🎀 Notez que les ROAV sont également disponible en lime, en gris, en rouge et même à imprimé, si c'est plus votre truc à vous !

ROAV Fresh Foam, New Balance, 109.99 $

Investissez-vous dans l'achat de chaussures sport ? C'est mon cas depuis plusieurs années et je note réellement la différence. De bonnes chaussures rendent n'importe quelle sortie plus agréable !
Bon shopping,

Si tu te rends au coin de Saint-Denis et Mont-Royal, lève les yeux et tu verras une terrasse bonbon d'ou proviennent des milliers de bulles! Située au deuxième étage la boutique/café/terrasse c'est tout ce dont une adepte de licorne rêve! Tu peux y retrouver des oeuvres d'arts, des trucs pour le bain, des cosmétiques contenant les plus belles paillettes, des cadeaux, des articles de décoration intérieure, bref il y a de tout pour tous les amateurs de licornes. Le propriétaire, David Chevrier, s'est donné pour mission également de dénicher le plus d'items produits par des entreprises québécoises.


Si tu rêves des fameux cupcakes de licorne que tu vois passer sur ton fil Pinterest et que tu doutes d'avoir la patience ou le talent d'en faire, ils se retrouvent tous dans l'espace café et pâtisserie de la Licornerie. Tu peux commander des drinks qui sortent de ton imaginaire avec tous les ingrédients les plus sucrés et colorés de ton choix.



Il y a des forfaits! Des forfaits pour les BFFs, des forfaits pour les amoureux qui proposent une séance photo (le set-up est magique), un chèque cadeau pour la boutique et un dessert et breuvage.

Bagels arc-en-ciel, photo La Licornerie

Si tu veux mettre un peu de couleur dans ta vie, arrête-toi à La Licornerie, tu auras des étoiles plein les yeux!

Café Via Instant 13,95$

14,95 $

9,95 $

34,95 $

Les paniers de fruits et légumes d’ici

Photo : Équiterre.com

https://www.fermierdefamille.com/fr/

Le Bixi

Photo : Bixi.com

https://bixi.com/fr/tarifs

Achat

Sur la rue Shefford de Bromont, juste un peu dépassé l’action de la rue centrale, se trouve l’une de mes boutiques préférées. Je dis boutique, mais c’est beaucoup plus! Je pourrais qualifier l’endroit de magique; dès qu’on y met les pieds on entre dans l’expérience de l’aromathérapie! C’est ma mère qui m’a initiée au monde des huiles essentielles alors que j’étais toute petite. À l’époque, il fallait se rendre à la résidence privée de Mikaël Zayat pour faire nos achats. Aujourd’hui, la boutique est immense et on y retrouve plus de 1000 produits, plus de 300 essences aromatiques, plusieurs synergies aromatiques, des diffuseurs de haute qualité et la possibilité de s’inscrire à de nombreux ateliers. Sur place, les conseillers nous guident dans nos achats et nous font respirer les essences désirées. Que se soit à la recherche de calme, de guérison ou même pour des besoins plus spécifiques comme lorsqu’il y a une épidémie de poux à la garderie ou lorsqu’on désire se procurer du chasse moustique avant un départ en camping!   Aujourd’hui, je me suis rendue à la boutique pour une raison bien spéciale! Marie-Claude Dubeau (il est possible de la rencontrer à la boutique ou lors d'ateliers au Spa Eastman) m’y attendait afin de me faire découvrir les CINQ ESSENTIELS des essences aromatiques (huiles essentielles) qu’on devrait tous avoir à la maison! J’ai aussi eu l’immense privilège de faire une visite de l’entreprise en compagnie d’Éloï A. Zayat directeur général et fondateur de l’entreprise. J’ai pu découvrir en exclusivité leur prochain déodorant pour salle de bain, une odeur enivrante disponible très bientôt!    Voici la magnifique sélection, ainsi que les recommandations présentées par Marie-Claude. À s’offrir ou à offrir pour aussi peu que 33$ (le prix est en fonction du format choisi). 1)     Basilic exotique (à partir de 7$) : Aide les problèmes digestifs, apaise les nausées, soulage les rhumatismes, aide les tendinites, apaise l’anxiété et apaise les angoisses. 2)     Sapin baumier (à partir de 5$) : Antiseptique, aide les voies respiratoires, anti-douleur, tonique général, libère les émotions et non recommandé lors du 1er trimestre de grossesse. 3)     Orange douce (à partir de 5$) : Relaxante, aide la digestion, contre l’anxiété, favorise le sommeil ++, antiseptique de l’air, décongestionne le système lymphatique, photosensibilisante (attention au soleil si elle est sur la peau) et elle n’est pas recommandée lors du 1er trimestre de grossesse. 4)     Menthe des Champs (à partir de 7$) : Anti-inflammatoire, aide les névralgies, migraines (attention aux yeux), anesthésiante, aide les troubles digestifs et les sinusites. 5)     Ylang-ylang 2&3 (à partir de 9$) : Baisse la tension, rééquilibre le système nerveux central, antidépressive, aphrodisiaque féminin, tonifie la peau et le cuir chevelu. Les raisons qui distinguent les huiles essentielles de Zayat Aroma sont multiples. Voici mes raisons personnelles qui font que ces huiles sont les seules que l'on retrouve chez moi. Premièrement, tout est fait à la main. Deuxièmement, de la récolte au produit final, chacune des étapes est faite selon les règles de l’art tout en accordant un grand respect pour l’environnement et pour les individus qui y participent. Troisièmement, chez Zayat Aroma une intention bien précise se trouve à l’intérieure de chaque petite bouteille. Comme ma professeure de yoga me le dit souvent, l’intention c’est l’équivalent du goût de la nourriture. Imagine manger quelque chose qui ne goûte rien? Finalement, parce que la matière première est choisie avec soin, qu’elle soit sauvage ou certifiée biologique. Voilà pourquoi chacune des essences est 100% pure et naturelle. Les plantes sont d’une puissance infinie, elles guérissent, apaisent, stimulent, énergisent, purifient pour ne nommer que quelques bienfaits! Et nous avons le privilège, au Québec, plus spécifiquement à Bromont, d’être en contact avec une entreprise familiale qui se distingue en aromathérapie. Mikaël Zayat s’est donné comme mission, pour notre plus grand bonheur, d’éduquer les gens à l’importance des huiles essentielles. Si tu passes par Bromont, réserve-toi quelques minutes afin de découvrir cette boutique authentique et fascinante. Sinon, tu peux faire l’achat directement en ligne ou dans plusieurs commerces autorisés du Québec. Prends toujours bien soins de te faire conseiller sur la méthode d’utilisation des huiles, car il ne faut pas sous-estimer la puissance d’un petit pot! À bientôt dans ma belle région! Maude Collaboratrice