Comédiens; Serge Baril (Bérof Bromanson), Jessica Léveillée-Lemay (Amos Daragon), Gabriel Frappier (Mastagane le Boueux)

Le début de la pêche c’est tout ce qu’il fallait à la chef Audrey Dufresne de l’Auberge Saint-Gabriel pour qu’elle en fasse l’ingrédient de son menu de saison... qui change selon les arrivages du marché ! Je dois dire que j’ai été agréablement surprise de faire face à un menu du terroir et une cuisine de marché que j’associais facilement à des restaurants de quartier, mais peu à des restaurants ayant pignon dans le Vieux-Montréal ! Et, qu’on se le dise… J’ADORE avoir à remettre en question mes stéréotypes.

Pour consulter le menu, c’est par ici !

En haut à gauche : Risotto, crevettes de Matane, pois croquants, marmelade au citron, mascarpone En haut à droite : Flétan, beurre blanc, rabioles, palourdes, crevettes nordiques, livêche En bas à gauche : Vichyssoise d'asperge blanche, oeuf, menthe, émulsion d'ail vert, tournesol En bas à droite : Gravlax de flétan Crédit photo : Blogue NaNa Toulouse

Parlant de stéréotypes, la sommelière Marie-Claude nous a fait découvrir un vin québécois qui n’était pas sur la carte de vins, et qui n’avait rien d’ordinaire! Parfaitement à l’écoute de notre palette de goût, nos papilles et notre portefeuille ont été ravis de cette suggestion !

Envie d’une terrasse ? Ils ont ça aussi. Elle est d’ailleurs ouverture du mardi au samedi dès 17 h.

Crédit : Auberge Saint-Gabriel

Dernier highfive à Charles, notre serveur, un jeune homme fort sympathique et discret, qui nous a accompagnés de belle façon à travers cette dégustation. C’est important de le souligner, non ? On ne va pas au restaurant que pour manger et boire, aussi pour profiter de l’ambiance !

Heureusement il existe des endroits où il n'est plus question de faire des compromis, mais bien de jumeler les plaisirs de la vie (la bouffe) avec le bien-être. C'est lors de l'ouverture du restaurant LOV au Quartier dix30 que j'ai pu faire cette expérience.

Le concept LOV est d'offrir une cuisine végétalienne et des plats sains à une clientèle soucieuse de son bien-être et de son environnement. Certes manger avec plaisir, mais de façon responsable !

Petite vue d'intérieur

Quelques plats présentés lors du lancement

Côté déco, le LOV aura tout pour vous plaire. L'endroit est très lumineux et respire le frais avec ses plantes qui le parcours de haut en bas. Mon coin favori est l'espace café, où y sont présentés cupcakes, petits gateaux et biscuits en tout genre. Des bouquets d'aromates et de fleurs sont suspendus au plafond et donne au lieu un style "campagne chique" digne d'un magazine Country living.

Côté bouffe (on ne va pas se mentir, je sais que c'est ce qui vous intéresse le plus), le LOV propose des recettes 100% botaniques et végétaliennes où les plantes sont à l'honneur! Leurs ingrédients proviennent de sources locales chez des artisans eux aussi soucieux de l'environnement et du respect de la nature. Côté boisson, ils offrent de supers cocktails aromatisés aux fleurs ainsi que des vins biologiques.

Voici le Pok'ai' version mini !

Informations
Pour voir le menu au complet, c'est ICI.
Pour les curieux côté cocktails, c'est par ICI.
Pour en savoir plus sur la cuisine botanique de LOV, c'est par ICI.
Trouver un restaurant et réserver au LOV.

Plein de LOV,

Les terrasses
S'il est facile pour toi de te déplacer dans le Vieux-Montréal, il faut que tu y découvres la terrasse de la succursale sur le rue St-Paul. Elle se situe sur le toit de l'immeuble et donne la vue sur la rue de la Commune (la rue sur le bord de l'eau). C'est super joli.

• Tous les dimanches, le menu enfant est à 3$
• Tous les mardis, toute la journée, cinq choix sont offerts à 10 $ chacun : burger Buffalo, salade grecque, trio tacos de poisson, bol poké de thon, pichet de bière (le choix de bière peut varier d’un restaurant à l’autre, 18 ans et plus). Taxes en sus. Pour une durée limitée. Les choix peuvent changer sans préavis.
• Tous les mercredis, les bouteilles de vin sont à moitié prix
• Tous les jeudis, les ailes sont à moitié prix