Crédit photo: Geneviève Giguère photographe

Maison Privée

Le drink Miami Vice du Boho

le P-Nut Buster de BreWskey

*Société de développement économique du Vieux-Montréal

Pendant 18 mois, les trois saveurs en question seront disponibles permettant ainsi aux Canadiens et Canadiennes de vivre un voyage gustatif extraordinaire. Cette offre limitée m'a surprise de par son originalité. Je vous dis, c'est franchement génial qu'M&M’S® soit carrément sorti des sentiers battus, en s’internationalisant et en fouillant la planète à la recherche de saveurs peu communes au rayon des friandises. Moi, ça m'a tout de suite charmée !



Les nouveaux profils de saveurs se déclinent comme suit:

• Arachides Jalapeño mexicain : C’est épicé. C’est chocolaté. C’est muy delicioso. On les essaie si on a un penchant pour le piquant !
• Arachides Caramel anglais : Savourer leur bon goût, c’est presque l’équivalent d’un voyage en Angleterre ET ma saveur favorite entre les trois !
• Arachides Noix de coco thaï : Sucré. Directement inspiré des saveurs tropicales de la Thaïlande. un mariage parfait.

Le plus, c'est qu'en fouillant la planète pour mettre le doigt dur LA saveur internationale qui séduira, M&M’S® interpelle les amateurs afin de prendre part au concours Vote Saveur internationale, en votant sur FlavourVote.MMS.com. C'est qu'en participant, vous obtenez ainsi une chance de gagner un (1) des trois (3) Grands Prix de 7 500 $ pour un voyage de rêve afin d’expérimenter encore plus de saveurs internationales avec M&M’S®. 


Jasons Caramel Anglais !
J'aime déjà beaucoup les M&M centre arachide, mais en ajoutant une fine couche de caramel anglais, ça devient LA grignotine trop cool à déposer sur la table lors d'une soirée entre amis. Ces M&M’S® caramel anglais, je les ai aussi déposés sur la table lors d'une soirée jeux de société avec les enfants. Ils n'ont certainement pas passés inaperçus. Je vous mentionne leurs super belles couleurs (à apercevoir sur les photos!), simplement a-do-ra-bles non ? Je prends le temps de vous parler de cette saveur parce qu'elle n'a laissé personne indifférent dans cette maison, tant l'amoureux que les enfants ! C'est à essayer, mais vous ciblerez vous-mêmes votre favorite !

C'est plutot excitant que le futur du Vote Saveur M&M’S® 2019 soit entre les mains des Canadiens et des Canadiennes ! Attention, pour prendre part à la course, il faut être un résident du Canada, âgé de 13 ans et plus, pour participer. C'est le 2 juillet 2019, à Mississauga, Ontario que trois (3) participants admissibles aux Grands Prix seront sélectionnés par tirage au sort. LA saveur gagnante sera alors annoncée et disponible en magasin le 1er août 2019. On fait vite car le vote est ouvert jusqu'au 24 juin prochain.


Quant aux gagnants dudit concours Vote Saveur internationale c'est une chance de gagner un (1) des trois (3) Grands Prix de 7 500 $ pour un voyage de rêve afin d’expérimenter encore plus de saveurs internationales avec M&M’S® dont il est question ! Ce prix qui peut être échangé contre un voyage en Thaïlande, au Mexique et/ou en Angleterre mérite réflexion, sur quelle destination arreteriez-vous votre coeur ? 

J'ai trop hâte de connaitre VOTRE saveur et surtout de découvrir si vous serez dans le même team que moi ! Vous, êtes vous du type #votecaramelanglais ? Par ICI pour voter !
Bonne chance,



Cet article est issu d'une collaboration avec les friandises M&M’S®, toutes les opinions exprimées sont 100% miennes.

Et pourquoi pas ! Le temps où l’on ne consommait des huîtres que lors des mois qui se terminent en bre (septembre, octobre, novembre, décembre) est révolu ! Maintenant, on en déguste à longueur d’année et encore plus pendant la saison des tartares : c’est frais et léger !

• Le Belon (l’ancien Notkins)
• Greasy Spoon
• Sumi Dojo
• Bord’Elle
• Decca 77
• Joiea Sociale

Photo : Bruno Guérin

Photo : Bruno Guérin

Photo : Bruno Guérin

Hanzō Izakaya, inspiré par la scène Crazy 88 dans Kill Bill et reflétant l’élégance japonaise dans un espace pouvant accueillir jusqu’à 85 personnes, Hanzō est un nouvel izakaya situé en plein coeur du Vieux-Montréal offrant des plats typiques des izakayas, bières japonaises, sakés et cocktails. Une terrasse sera même disponible cet été. Posez les yeux sur le décor ICI.


D'ailleurs ces cocktails, oh lala ! Une carte élaborée, complètement éclatée, ICI. Pisco, rose, bergamote, ananas, vanille, c'est ce qui composait le cocktail Nago Bay que Danny (mon amoureux a choisi, voir photo ci-haut) ; un pur délice. Je m'imagine très bien m'arrêter au Hanzō siroter un délicieux cocktail façon 5 à 7 avant de poursuivre mon chemin vers une soirée entre amis.

S'installer pour la soirée est également une excellente idée, car le menu ICI est carrément exquis ! Izakaya, le concept de brasserie de brasserie japonaise, c'est également un délicieux repas que l'on se compose en cumulant les assiettes à partager façon tapas. Fan de fraîcheur, fruits de mer et poisson cru, c'est pour vous. Je n'ai pas boudé les plats végétariens pour autant, le tofu au caramel est excellent. Le genre de soirée qu'il fait bon vivre entre amis, je vous suggère l'adresse pour votre prochain quality time avec vos cop' ! L'éventail de saveurs du menu est un vrai conversation starter.

•          Verser la Bella Amari dans un verre rempli de glace ;
•           Garnir d’une rondelle d'orange ou des fruits de votre choix ;
•           Savourer en bonne compagnie!

source

Il y a quelques semaines, j’ai célébré l’arrivée du printemps en beauté lors de la soirée d’ouverture du JackRose Table&Club. Situé sur le boulevard Saint-Laurent dans le Mile-End, le JackRose Table&Club est l’endroit tout indiqué pour manger, danser et siroter un cocktail, le tout sous un même toit! 

Design du JackRose Table&Club - Source

Zones distinctives de l'établissement

Tartare de boeuf - Source

Quelques cocktails offerts

Durant la semaine de relâche entre deux sessions d’études, je me suis rendue sur la Rive-Sud de Montréal afin de découvrir le tout nouveau concept du Lucky Belly Group, soit le Golden Dragon.

Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

Le Matcha Collins - Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

Le Birthday Cake - Crédit photo : Jean-Philippe Lessard

Bonjour mes petites valentines et valentins!
Je continue mon marathon de la Saint-Valentin en vous présentant la compagnie Mathon et ses merveilleux petits emporte-pièces ou "moules à biscuits" en version québecoise.

Pour les amoureux des petites douceurs et pour répandre l'amour autour de vous, Mathon a créé, pour l'occasion, plusieurs produits digne d'un festin sucré.

Pour les pas-trop-doués-mais-on-essaie-quand-même, cet emporte-pièces en coeur de Lekue est parfait pour vous. Il vous permet de faire pas moins de 12 biscuits à la fois! Pour le tester, j'ai décidé de prendre une recette que j'aime bien: biscuits au beurre du cuisiner Ricardo. Pour les curieux, jetez un coup d’œil à son site, il est vraiment méga top!



Recette pour biscuits en cœur
Biscuit au beurre de Ricardo

- 2 tasses de farine (moi j'ai fait avec un mélange sans gluten)
- 1 tasse de beurre doux température pièce (non salé)
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de sucre
- 1c. à thé d'extrait de vanille
- une pincée de sel

Pour la préparation, voici les étapes à suivre:
1- Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver.
2- Dans un autre bol, mélanger le beurre, la vanille et le sucre. Ajouter l’œuf jusqu'à homogénéité.
3- Ajouter les ingrédients sec et bien mélanger.
4- Façonner la pâte en deux disque et réfrigérer 1 heure.

-Préchauffer le four à 180 Celsius (350 F).
-Fariner légèrement votre plan de travail puis utiliser votre rouleau à pâte pour façonner votre pâte à biscuit.
- Utiliser le l'emporte-pièces à biscuit Mathon pour créer vos biscuits d'amour.
- Cuire au four les biscuits environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour pour d'information sur la recette de Ricardo, cliquez ici.

Une fois que vos biscuits sont cuits, vous pouvez les décorer comme il vous plaît! En cliquant ici, vous trouverez une recette de glaçage royal à la vanille.  Partagez-les avec vos amis, votre amoureuse/amoureux et votre famille! La Saint-Valentin, c'est LE moment de dire à nos proches qu'on les aimes.

Un deuxième emporte-pièce de chez Mathon vous permettra de faire des biscuits plutôt surprenants et poétiques pour l'élu de votre cœur: le kit de biscuits à message en coeur de Silikomart.
Voici l'emporte-pièce à deux côtés ci-bas en jaune.


Recette de biscuits poétiques
Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé la même que ci-haut (biscuits au beurre), seulement,  j'ai moins roulé la pâte pour qu'elle soit un peu plus épaisse, l'emporte-pièce étant plus épais. Bon, je dois vous avouer que ce n'est pas aussi évident avec une pâte sans gluten. La pâte se travaille moins bien qu'avec une farine de blé.  Résultat, mes biscuits sont moins élégants. Vraiment moins. Certains se sont cassés après cuisson, du coup, je vous ai mis la photographie du site qui est beaucoup plus esthétique...

 

Le secret pour parvenir à exécuter cette recette est assez simple. Vous devez simplement déposer votre petit mot au centre du biscuit (les papiers sont compris dans le kit). Ensuite, vous collez la partie du haut (l'autre biscuit) avec un glaçage ou nappage au choix! Il s'agit en quelque sorte d'un petit sandwich! Ensuite, vous pouvez décorer votre chef-d’œuvre poétique de la façon que vous souhaite.
Surprise assurée!

J'espère que tout ceci vous inspirera à créer vos propres gourmandises de la St-Valentin !
À vos fourneaux !

Je tiens à remercier l'équipe de Mathon de m'avoir envoyé ces petits emporte-pièces pour la création de ces biscuits de l'amour !

La 7ième édition de La Poutine Week est en cours, du 1er au 7 février. Véritable festival de bouffe décadente, plusieurs restaurants du Québec ont concocté pour l’occasion une création de ce fameux plat mariant saveurs et originalité.


Pour l’occasion, le Centre Sheraton de Montréal m'a conviée à découvrir l’œuvre du sous-chef Émile Tran : la Bleu Parisienne. Cette poutine se veut une déclinaison du met traditionnel qui rappelle les origines du chef, la France. J’ai d’ailleurs eu la chance de faire la rencontre du sympathique jeune sous-chef qui m’a raconté l’histoire derrière sa création. 


Au Québec depuis dix ans, Émile s’est évidemment empressé de goûter à la poutine dès son arrivée. «J’étais surpris par l’allure du plat mais une fois que je lui ai goûté, j’ai compris où ça pouvait mener», me raconte-t-il.

Tout en respectant les bases d’une bonne poutine, il y a ajouté des références à sa terre natale. Ainsi, la Bleue Parisienne est une pièce montée sur des pommes de terre bleue et blanche, des saucisses de sanglier aux bleuets, des oignons confits au caramel de balsamique, de pomme verte, de cheddar à la Guinness, le tout recouvert d’une sauce à la bière noire au miel et fond de veau. La présentation est tout à fait magnifique, à mille lieux de la poutine de fin de soirée dans son contenant d’aluminium! Les textures sont agréables, mais la plus grande distinction de cette création est sans aucune doute la sauce, légère et onctueuse, j’en aurais pris encore ! Cette poutine est une superbe découverte à déguster sans gêne.


Pour consulter la liste des restaurants participants à La Poutine Week, visitez le site ICI. Sur le même site, il est également possible voter pour ta poutine coup de cœur.

Si je ne t’ai pas encore convaincu de t’abandonner à ce plaisir coupable, sache que pour toute poutine achetée La Poutine Week versera 1 $ à Anorexie et Boulimie Québec (ANEB). Tu dégusteras des œuvres culinaires tout en participant à une bonne cause!