NaNa Toulouse: recette

NaNa Toulouse x Delissio Rustico + concours

#soiréepizza

La fin de l’été est proche, le calendrier l'indique du moins, mais mon coeur lui est en déni total. Lutter contre la fin de la saison du grill est devenu une réalité chez nous! Loin d'être prêts à faire nos adieux au BBQ, Husband et moi continuons d'utiliser celui-ci à toutes les sauces, même pour faire cuire notre pizza Delissio Rustico de Nestlé.

L'idée d'une soirée pizza sur le BBQ vous surprend? Bah, c'est qu'au Canada, comme un peu partout ailleurs, nous avons tendance à réserver le grill pour nos hot-dogs et hamburgers exclusivement. Un peu de variation sur un même thème, ça fait le plus grand bien, croyez-moi!

Six nouvelles variétés Delissio Rustico à croûte mince et croustillante, conçues pour la cuisson au barbecue:

Spinaci Fresca
Margherita
Funghi
Pepperoni Diavolo
Pollo Toscano
Vegetale Grille

Étape 1: Allumez le feu et préchauffez à 400 F

Étape 2: Faites jouer votre liste de lecture préférée et groovez au rythme endiablé de votre musique!

Étape 3: Attrapez votre pizza Delissio Rustico préférée et pimpez-la en ajoutant quelques ingrédients, pourquoi pas? J'ajoute généralement des tomates séchées, des olives italiennes et un peu plus de fromage!

Étape 4: Placez la pizza sur le barbecue. Pour une cuisson optimale, on dépose la pizza surgelée sur une plaque à biscuits (ou à pizza!) et on ferme le couvercle. Assurez-vous de tourner la pizza à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme.

Étape 5: ...la dernière, et non la moindre: pendant que vous laissez refroidir un peu votre pizza cuite sur le barbecue, débouchez la bouteille de votre choix et servez-vous un bon verre, puis savourez! Vous verrez, la croûte est vraiment très croustillante, c'est délicieux.

Partagez-moi votre #soiréepizza réinventée avec le mot-clic @Delissio

Concours

Dites-moi en commentaire ci-bas, quelle(s) sorte(s) de pizza Delission Rustico vous attire(nt) le plus et vous pourriez remporter quatre (4) pizzas gratuites! Je vous ferai parvenir les coupons directement à la maison. Le concours prend fin vendredi 9 octobre à 10hres a.m.

Bonne chance! xo

Alexïs xo

Rédactrice en chef

NaNa Toulouse

octobre 02, 2015
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Subway, ma vie active

Bouffe

Si vous êtes alertes sur Twitter que vous me suivez sur Facebook, vous avez remarqué que je fais à nouveau partie du défi santé Ma vie activeMC de SUBWAY MD Canada. C'est un honneur pour moi d'avoir été sélectionnée par Subway Canada une seconde fois pour prendre part à cet inspirant programme axé sur le mieux être.

#EquipedeCarl

Ma vie active

Le concept est nouveau pour vous? Voici de quoi il en retourne: Ma vie activeMC est un engagement personnalisé à d’adopter un mode de vie sain et actif de la façon qui vous convient. C’est une attitude, un état d’esprit, une philosophie que l’on met en pratique en faisant de meilleurs choix en matière d’alimentation et de mode de vie et en laissant tomber ses vieilles habitudes au profit de nouvelles approches favorisant le mieux-être. Vous pouvez choisir d’entreprendre un programme de mise en forme, d’apprendre à mieux gérer votre stress ou d’adopter un régime alimentaire sain, selon vos besoins individuels.

photo: Pinch of Yum

#EquipedeCarl

Connaissez-vous Carl Savard? Désormais entraîneur personnel, votre premier contact avec Carl aura sans doute été dans les médias sociaux où on pouvait le voir aux côtés de son ancienne paire de pantalons maintenant 4X trop grande pour lui.

" J’ai perdu 100 livres en 10 mois. Je n’ai suivi aucun régime, mais j’ai appris à faire de meilleurs choix. Je suis devenu actif, sans aller dans un gym. Je réussis à concilier travail, famille et entraînement, tout en choisissant les restaurants SUBWAY lors de mes longues journées loin de la maison ou comme repas lors de nos voyages en famille.

J’ai choisi de prêcher par l’exemple. Ma participation au marathon d’Ottawa, 16 mois après avoir pesé plus de 300 livres, est une preuve que l’adoption d’une vie active permet d’accomplir de grandes choses. J’ai depuis obtenu ma certification pour devenir entraîneur personnel et j’espère ainsi aider les autres à faire comme moi et atteindre leur objectif santé. "

Après ma course quotidienne (ou presque)

Inutile de vous dire qu'évoluer au sein de l'équipe de cet ambassadeur Ma vie activeMC de SUBWAY MD Canada l'espace de 4 semaines est très inspirant. En constant contact avec Carl, par le biais de twitter (@SubwayCanadaFR, #EquipedeCarl), je me suis vue lancée des défis hebdomadaires difficiles à différents niveaux. Physiquement: ajouter 60 secondes de planche à sa journée déjà bien chargée, ou encore alimentaire: mettre à l'essai un nouveau repas végétarien.

CONCOURS

Dans le cadre de son initiative ma vie active, en partenariat avec NaNa Toulouse, SUBWAY MD Canada offre une carte cadeau d'une valeur de 150$ à un lecteur du blogue. C'est géant, avouez! Pour participer, remplissez les étapes ci-bas. La personne gagnante sera annoncée le 6 octobre prochain sur Facebook.

a Rafflecopter giveaway

Bonne chance! xo

Alexïs xo

Rédactrice en chef

NaNa Toulouse

septembre 29, 2015
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Carbure à la précision, la gestion du diabète avec Bayer

Bouffe

Le diabète n’a pas empêché Alexandre Champagne de bâtir sa carrière avec succès. Cette réalisation était bien au coeur du dîner-causerie auquel j'ai pris part à la fin du moi d'août. Notre hôte Alexandre, en compagnie de sa femme Marilou, nous attendait pour déguster un repas élaboré autour du thème, vous l'aurez deviné, du diabète. De l'entrée jusqu'au dessert, nous avons placoté et déguster ensemble. Je vous invite à visionner cette vidéo où Alexandre explique son cheminement de gestion du diabète et surtout pourquoi il a accepté de prêté son visage à la campagne de sensibilisation #CarburealaPrecision.

Naturellement, le diabète affecte considérablement le quotidien de la personne affectée. Toutefois, l'attitude exemplaire d'Alexandre nous rappelle qu'il est possible d'orienter cet obstacle pour en faire une Grâce, en acceptant de prendre sa santé en main.

Je retiens du témoignage d'Alexandre, diagnostiqué diabétique il y a à peine un an, que précision et détermination sont deux attributs importants pour faire face au diabète. Précision, c'est pile là que Bayer fait son entrée.

Carbure a la précision

L'indicateur CONTOUR® NEXT de Bayer aide à prendre des décisions importantes dans la prise en charge de la glycémie. En effet, des résultats précis peuvent aider à prendre les bonnes décisions quand elles comptent le plus. Pour avoir lu sur le sujet ICI, je suis ravie d'apprendre que les diabétiques sont entre de bonne main avec cet indicateur. Advenant qu'un membre de notre famille s'avère diabétique, ça me rassure de savoir qu'un aussi bon produit soit présentement accessible sur le marché.

Trois Fois par Jour

Que faire lorsque la nourriture est au coeur de sa vie, comme c'est le cas pour Marilou et Alexandre, responsables du site web de Recettes & Art de la table Trois Fois par Jour? Selon les nouveaux mariés, rien de bien spécial, si ce n'est que de surveiller ses quantités et d'augmenter ses portions durant la journée. Sensible aux besoins de son mari, Marilou a élaboré plusieurs recettes pour diabétiques. Je vous partage ma préférée: le poulet à la portugaise...

Poulet à la portugaise
Pour 6 personnes

10 hauts de cuisse de poulet, désossés

Sel et poivre, au goût

Pour la sauce

Le jus d’une lime

4 c. à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive

2 c. à soupe de sauce piri-piri (sauce piquante qu’on trouve en épicerie) ou autre sauce piquante de votre choix

2 gousses d’ail, hachées finement

1 ½ c. à soupe de paprika fumé

1 c. à thé de paprika doux

Sel et poivre, au goût

2 c. à thé de gingembre frais, haché finement

Pour les légumes

4 pommes de terre Yukon Gold, coupées en quartiers

1 oignon jaune, coupé en quartiers

2 tasses de légumes de votre choix, selon la saison (rapini, champignons, poivrons, courgettes, aubergines, haricots, chou, etc.)

1. Préchauffer le four à 400 °F.

2. Assaisonner le poulet généreusement. Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour la sauce », puis bien mélanger. Ajouter le poulet et laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.

3. Dans une poêle, à feu vif, saisir le poulet jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.

4. Ajouter les pommes de terre, puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

5. Ajouter le reste des légumes, bien mélanger, puis enfourner (à découvert) pendant une vingtaine de minutes, ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient bien cuits. Rectifier l’assaisonnement au besoin.

À partager à vos amis, diabétiques ou non!

Alexïs xo

Rédactrice en chef

NaNa Toulouse

septembre 29, 2015
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Nouveauté: le livre Tartare à la maison de Geneviève Everell

Bouffe

La jeune entrepreneure, Geneviève Everell, est le parfait d'exemple de persévérance et d'accomplissement en soi. Malgré une enfance plus difficile, elle se prend rapidement en mains en se découvrant plusieurs passions, dont une principale pour la cuisine au niveau de la confection sushis plus particulièrement!

Son talent s'est d'abord fait connaître grâce aux médias sociaux, tremplin qui lui a permis de décrocher le titre de miss sushi auprès de Ricardo puis d'animatrice de l'émission Sushi à la folie sur les ondes de Zeste. Elle est l'auteure du livre à succès Sushi à la maison et c'est le 9 septembre dernier qu'elle a lancé son deuxième ouvrage Tartare à la maison.

Dans ce nouveau livre, elle propose des recettes de tartares qui ont l'air ô combien appétissantes! Vous pourrez y retrouver des tartares de poissons, de fruits de mer, de viandes, de fruits & légumes, etc. J'ai goûté à quelque-unes de ses recettes lors de l'événement et la fan de tartares en moi a été plus que satisfaite!

Son ouvrage renferme également des anecdotes ainsi que des trucs et astuces pour plusieurs recettes. Je trouve que ça ajoute vraiment une petite touche personnelle au livre. C'est un peu comme si la chef sushi cuisinait à nos côtés! Vous pourrez aussi découvrir dans les dernières pages des cocktails conçus par le mixologue Johann Gosparini et des accords mets-vin par la sommelière Marie-Hélène Boisvert.

Afin d'appuyer la sortie de son nouveau livre, Geneviève lance cette année sa propre mayonnaise épicée, parfaite pour des sushis, des frites ou des crudités, en plus d'être une base à tartare à ajouter à un poisson ou à une viande. Vous pourrez retrouver ces deux produits dans un IGA près de chez vous, puisque la créatrice en est désormais ambassadrice!

Si vous souhaitez obtenir plus d'information sur Geneviève Everell et sur son entreprise Sushi à la maison, je vous invite à cliquer ICI.

Finalement, vous pourrez retrouver le livre Tartare à la maison dans plusieurs librairies partout au Québec ou sinon, vous pouvez l'acheter en ligne juste ICI. Celui-ci est au coût de 26,95$.

Alors, prêts à préparer des bouchées de bonheur?

Emmanuelle xox

Ayant toujours adoré le domaine des Arts et des Lettres, Emmanuelle étudie présentement à l'Université de Concordia en communication, domaine dans lequel elle rêve de faire carrière un jour! Outre le volet académique, elle s'intéresse à la mode, aux voyages, aux sorties entre amis ainsi qu'au bien-être et à la santé. Bref, elle aime la vie tout simplement et les petits plaisirs quotidiens qu'elle lui procure! Sa phrase fétiche: "Quand on veut, on peut!" Vous pouvez la suivre sur Instagram (emmacote3), Twitter (@CoteEmma3) ou Pinterest (coteemmanuelle3).

septembre 23, 2015
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#DIY: Gâteries chocolatées faites maison

Bouffe

août 18, 2015
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#MonjardinPC cet été, je cultive...

Bouffe

août 10, 2015
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Végé, sans gluten et detox : mes salades pour Août !

Bouffe

Alors que les brochettes et viandes grillent sur le BBQ et que je commence à en avoir marre des brochettes de tofu (mais non je blague!), mes petits plaisir de l'été sont (aussi) dans les salades ! À la fois végétariennes, mais aussi sans-gluten (à cause de ma merveilleuse intolérance) il y a de quoi s'amuser avec tous les produits de saison.

source

Pour celles qui sont restreintes, comme moi, je vous propose de découvrir des salades que j'adore faire, super simple et surtout, extra-bonnes pour la santé ! Les mangeurs de steaks à vos côtés seront jaloux !

Un repas en pot mason, c'est facile à transporter, écologique et surtout, TRÈS hermétique! Vous pouvez aussi le déguster à la maison ! L'idée c'est de faire des étages distincts pour s'amuser avec les différentes textures et couleurs. Je vous conseille de toujours mettre la vinaigrette en premier et les ingrédients ensuite. La partie la plus amusante? Définitivement à la fin, quand on "shake" le pot pour tout mélanger !

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1. Salade Melons-Roquette et Feta de brebis

15 cubes de melon (pastèque, melon miel,cantaloup)
1/4 t de Feta emietté (celui de brebis est plus goûteux !)
1c. soupe d'oignon rouge haché
1 poignée de jeune Roquette

vinaigrette:
1c. soupe d'huile d'olive
2c. soupe de vinaigre de Xérès
1c. thé de moutarde au vin
Morceaux d'ail (au goût)
Menthe hachée (au goût)

Je n'ajoute pas d'avantage de sel cette salade car la Feta est déjà très salée.
Je ne met pas beaucoup d'huile d'olive non plus car j'adore tout ce qui est acidulé. Penser à en rajouter si vous aimer les vinaigrette plus douce!

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2. Salade Haricots blancs en " marinade "

Vous pouvez laisser reposer 1h avant de la manger pour que les haricots absorbent un maximum de vinaigrette, ce sera meilleur.

1/3 tasse d'haricots blancs égouttés
Tranches d'oignon rouge (très fines)
5 tomates cerises coupées en demi
Feuilles de basilique
Mélange de jeune salade (pour complété)

Vinaigrette:
2c. huile d'olive
2c. vinaigre de vin blanc
jus de citron (un peu)
Blanc d'échalote haché fin
sel et poivre

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3.Salade Guacamole-Coriande

1 tomate en petits dés
1 échalote ou oignon vert
3-4 feuilles de chêne
1/2 avocat
Quelques noix (pignon, tournesol)

Vinaigrette:
2c. soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de coriande hachée
jus de 1/2 citron
1/2 gousse d'ail hachée

Bonne dégustation !

Mariève XO

Mariève a le statut social « d’artiste ». Avec modestie, elle vous dira qu’elle a « une production matérielle accrochable ». Entre la France et le Canada, elle court les expo, est membre d’une société d’alchimistes photographes à Paris et joue de la musique avec des gens très sympathiques. Le dimanche, elle partagera ses voyages et tout ce qui est branché dans le milieu artistique. Vous pouvez la suivre sur son site ou sur twitter (@MarievePelle)

août 07, 2015
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La tournée d'été de Nutella, avec le chef Stefano Faita + concours

Bouffe

#MettezyunetouchedeJoie

Disponible dans plus de 160 pays à travers le monde, la quantité de Nutella produite en une seule année présente le même poids que l’Empire State Building! Il n'est donc pas étonnant que vous, moi et probablement tous les membres de votre cercle d'amis en raffolent... 

Depuis son arrivée au Canada en 1968, cette tartinade à base de noisettes a conquis les Québécois en se taillant une place à l'heure du petit déjeuner. Chez moi, on a l'habitude d'inclure le Nutella à nos petits déjeuners du week-end, en guise de touche finale sur nos gaufres du dimanche (recette ICI). J'aime beaucoup, BEAUCOUP l'idée du chef Stefano Faita qui offre une alternative aux pains dorés usuels par sa suggestion de substituer la tranche de pain par un croissant.

INGRÉDIENTS

   1 ŒUF
   ¼ DE TASSE DE LAIT
   1 PINCÉE DE CANNELLE
   1 PINCÉE DE MUSCADE
   1 PINCÉE DE SEL
   1 CROISSANT DE LA VEILLE
   BEURRE
   2 C. À SOUPE DE NUTELLA®
   2 C. À SOUPE DE YOGOURT GREC
   ¾ DE TASSE DE FRAMBOISES FRAÎCHES
   1 OU 2 C. À SOUPE DE NOISETTES RÔTIES, CONCASSÉES
   PORTION: 2 (1 CROISSANT)

PRÉPARATION

 DANS UN PETIT BOL, FOUETTER L’ŒUF, LE LAIT, LA CANNELLE, LA MUSCADE ET LE SEL.
COUPER LES CROISSANTS EN DEUX ET LES PLACER CÔTE À CÔTE DANS UN PETIT PLAT DE CUISSON PERMETTANT DE LES METTRE À PLAT. VERSER LE MÉLANGE D’ŒUFS SUR LES MOITIÉS DE CROISSANT ET LAISSER IMBIBER 10 MINUTES. RETOURNER LE CROISSANT ET LAISSER TREMPER 10 MINUTES SUPPLÉMENTAIRES.
CHAUFFER UNE POÊLE ANTIADHÉSIVE ET Y FAIRE FONDRE UN PEU DE BEURRE.  QUAND LE BEURRE EST FONDU, AJOUTER LES MOITIÉS DE CROISSANT. CUIRE 5 À 7 MINUTES DE CHAQUE CÔTÉ
DISPOSER UNE MOITIÉ DE CROISSANT SUR UNE ASSIETTE ET Y ÉTENDRE UNE C. À TABLE DE NUTELLA® UNIFORMÉMENT. AJOUTER LE YOGOURT ET LES FRAMBOISES.
GARNIR DE NOISETTES HACHÉES. DÉGUSTER!

Ça donne envie d'inviter les amis à déjeuner, ou encore de surprendre votre douce moitié avec un repas cuisiné avec amour au lit pas vrai? Je sens que cette recette de Stefano deviendra rapidement un grand classique par ici!

À ce sujet, pour rencontrer l'homme à qui l'on doit cette délicieuse recette qui met une touche de joie dans notre vie, c'est tout simple! La tournée d'été du camion Nutella #MettezyunetouchedeJoie s'arrêtera au festival des montgolfières de St-Jean-sur-Richelieu:

Festival International des Montgolfières

(Saint-Jean-sur-le-Richelieu, région de Montréal)

8 et 9 août, de 12h à 20h30

10 au 14 août, de 13h30 à 20h30

15 et 16 août, de 12h à 20h30

Suite à la présentation de ma propre recette-déjeuner en collaboration avec Nutella #MettezyunetouchedeJoie, je me souviens avoir fait plusieurs envieux de mon pot personnalisé. Je suis certaine que plusieurs lecteurs aimeraient bien recevoir un pot à leur nom comme il en fut le cas pour moi. C'est jour de chance car je débute un CONCOURS permettant à deux lecteurs chanceux de remporter un pot de Nutella personnalisé, un chandail et d'autres items promotionnel. Un ensemble de prix qui plaira à tous les fans de Nutella qui me suivent!

Pour participer, visitez ma page Facebook ICI et en commentaire du concours, partagez-moi votre façon préférée de mettre une touche de joie au petit déjeuner avec Nutella! Soyez créatifs, faites-moi découvrir des recettes en incluant même vos photos si ça vous chante. Le concours sera ouvert pour deux semaines.

Bonne chance!!! 

Alexïs xo

Rédactrice en chef

NaNa Toulouse

août 04, 2015
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NaNa Toulouse x Delissio Rustico + concours

Subway, ma vie active

Carbure à la précision, la gestion du diabète avec Bayer

Nouveauté: le livre Tartare à la maison de Geneviève Everell

#DIY: Gâteries chocolatées faites maison

#MonjardinPC cet été, je cultive...

Végé, sans gluten et detox : mes salades pour Août !

La tournée d'été de Nutella, avec le chef Stefano Faita + concours

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