NaNa Toulouse: nightlife

Le nouveau chaud lapin de HoMa

décembre 03, 2015
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La grande boustifaille du Lustrucru

#Lustucru5e

Il trônait au haut de ma liste de restaurants à essayer depuis si longtemps, alors imaginez le bonheur d’être de la partie pour le 5^e anniversaire du Bistro Lustucru.

Crédit: Nightlife.ca par Paméla Photographe

Il y avait moi, la recrue, la petite nouvelle, la fille déjà fan, mais à qui il fallait faire bonne impression. Puis, il y avait la belle Ann-Sophie, fan inconditionnelle depuis toujours. À nous deux, on faisait une belle paire : elle qui me préparait à manger la meilleure chose de ma vie à chaque fois que l’on voyait un plateau approcher, et moi, la larme à l’œil à chaque bouchée. Le pire, c’est que je n’exagère même pas, c’est Ann-Sophie qui me l’a fait remarquer.

Crédit: Nightlife.ca par Paméla Photographe

Le Bistro Lustucru épate avec son bar à cru que nous avons dégusté en cocktail. Pour le repas, ils nous ont plutôt surpris avec leur menu à l’ardoise: plats chauds composés de produits de saison frais du marché parfaitement apprêtés. Vous êtes curieux? Voici un aperçu du menu 6 services qui nous a été proposé.

Tartelette de boudin noir, poires pochées, poireaux à la crème sûre, cresson fontaine
Mozzarella de bufflonne, 3 tomates (tomates fraiches, confites, vinaigrette), padano, salade d’artichauts et noix de pins, pousses de cresson, radis melon d’eau, réduction de vin, balsamique
Arancinis au champignons (chanterelles, lobster, pleurotes et au brie), purée de pois verts et vrille de pois, huile de truffes
Calmars farcis au chorizo maison, tombée de tomates à l’origan, yogourt au féta, encre de seiche
Maquereau en escabèche, salade de légumes croquants, ailloli au safran
Magret de canard rôti, courge spaghetti au thym, purée de topinambours fumés, figues et sauce porto, feuilles de choux de Bruxelles

Crédit: Nightlife.ca par Paméla Photographe

Un vrai régal ce resto!

Bistro Lustucru

5159 Av du Parc

Montréal, QC

H2V 4G3

(514) 439-6701

Émilie et Ann-Sophie XO

novembre 20, 2015
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Grenade : Du beach food de Bali au street food de Bangkok

Ann-Sophie

novembre 02, 2015
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Votre importation privée

5 à 7

Avez-vous déjà commandé un verre de vin dans un restaurant ou dans un bar et après la première gorgée, vous vous êtes dit: "hum, c'est dont bien bon...c'est quel vin au juste?" ; et le serveur de répondre: "c'est une importation privée!"

Naturellement, votre première interrogation est à savoir combien cela peut bien coûter, car comme ce vin n'est pas disponible dans les SAQ, vous n'aviez jusqu'alors aucune façon de le savoir. De plus, comme il est à votre goût, vous aimeriez sans doute savoir où vous le procurer...

J'ai récemment trouvé la réponse à ces interrogations!

Auparavant, pour cette circonstance précise, il vous fallait demander au serveur la compagnie qui représentait ce vin pour ensuite tenter d'entrer en contact avec un représentant des ventes... Une procédure laborieuse, loin d'être pratique.

source

C'est dans le but de faciliter le procédé que M. Stéphane Campana a élaboré son tout nouveau site web Vinprivé.ca. Grâce à celui-ci, on retrouve des centaines de vins et spiritueux d'importation privée en un clic. Votre vin n'est pas disponible en ligne? Il est possible de le pré-commander, d'en connaître le prix et disponibilité. Vinprivé s'occupe d'effectuer la recherche pour vous, pour ensuite vous communiquer l'information. Il ne vous restera plus qu'à commander au besoin. Les caisses sont livrées directement dans la succursale SAQ de votre choix (car il est bon de mentionner qu'en importation privée, il faut acheter à la caisse de 12, de 6 ou encore par 3 bouteilles), où il ne vous restera qu'à passer chercher votre dû et régler vos achats.

N'est-ce pas génial et facilitant!?

Sur Vinprivé.ca vous y trouverez un complément d'information utile dont un blogue, des chroniques et des vidéos. M. Campana, s'est même associé avec Vins aux Féminin, l'entreprise de la sommelière Jessica Harnois, pour créer des chroniques et du contenu descriptif à propos des vins offerts sur le site.

Lors de l'événement média de dégustation de vins d'importation privée, j'ai pu établir quelques coups de cœur, les voici:

1-Monte Del Fra, Valpolicella Classico 2014 (20.90$)

2-Morgon Les Charmes, La Louve 2012 (27.25$)

3-Domaine Le Colombier, 6-Rats (24.30$)

4-Locations I-2 (31.75$)

*Tous disponibles à la caisse de 12 bouteilles.

Vincent

Enfant unique, Vincent a fréquenté l'école privée la majeure partie de sa vie. Au Cégep, sa soif d'explorer le monde sous un autre l'angle le mène en Alberta où il y passera près d'un an. À son retour, il caresse le rêve de poursuivre un parcours journalistique, mais sa passion pour le bon vin le conduit plutôt à travailler pour la SAQ. Employé actif depuis 10 ans déjà, voilà que Vincent conjugue passion et profession en effectuant un retour aux études en sommellerie. Du même coup, il satisfait sa fibre journalistique en prêtant sa plume au blogue pour couvrir les 5 à 7, soirées dégustations ou autre coup de coeur en restauration.

octobre 26, 2015
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Atelier d’Argentine avec Natalia Machado

5 à 7

octobre 12, 2015
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Notkins

Coup de coeur

#XploreNicolasFeuillatte

Avec une vision culinaire qu'ils appellent «Amérique côtière», Notkins offre les plus frais et meilleurs fruits de mer disponibles. Homards, crabes, crevettes ou coquilles Saint-Jacques, ils servent chaleureusement tous les meilleurs produits qu'offre l'océan. Mais bien sûr, c'est l'huître qui détient la place d'honneur. Chez Notkins, les huîtres, ils connaissent ça.

Malgré sa super réputation et mon amour inconditionnel des fruits de mer, je me suis plutôt rendue au Notkins avec la mission première de mettre à l'essai l'accord champagne-mets proposé dans le cadre de la 2e édition de #XploreNicolasFeuillatte. La Série X’ploration Culinaire CNF 2015 est un événement de cinq semaines durant lequel des restaurants parmi les meilleurs du grand Montréal offrent aux gastronomes des accords mets et champagnes uniques qui émoustillent les sens.

Du côté du Notkins, voici l'entrée (ci-haut) qui accompagnait le verre de bulles Nicolas Feuillatte:

Gravelax de flétan, aioli à la citrouille, salade Granny Smith, betterave Chioggia, graines de tournesol. 37$

Entre-Pains

Après le gravelax, le champagne et les huîtres, spécialement sélectionnées pour nous, croyez-le ou non, nous avions l'appétit encore creux. Nous avons poursuivis avec deux plats principaux à tomber par terre! Le burger de homard est mon préféré des deux, il est siiiii tendre! J'en rêve encore. La guacamole à la coriandre des tacos aux poissons est à s'en lécher les doigts: miam! Un excellent endroit à découvrir à l'heure du midi, comme de soir. Petit plus: l'architecture aussi intéressante que les plats qu'on y sert.

BURGER DE HOMARD
Avocat, cheddar vieilli 2 ans, frites maison, aïoli au piri-piri

28.00$

TACOS DE POISSON (2)
Morue fraîche frite, guacamole à la coriandre, salade de chou & jalapeno mariné

16.00$

Pour découvrir la liste et les menus des restaurants participant à cette seconde édition du CN15, c'est par ICI. Pour en apprendre davantage sur l'exquise gamme de produits Nicolas Feuillatte, c'est ICI.

Notkins

1101, rue de Bleury

Montréal, Qc H2Z 1N1

514.866.1101

Alexïs xo

Rédactrice en chef

NaNa Toulouse

septembre 28, 2015
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Notre soirée aux Prix Gémeaux 2015

concours

septembre 28, 2015
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Nouveauté: le livre Tartare à la maison de Geneviève Everell

Bouffe

La jeune entrepreneure, Geneviève Everell, est le parfait d'exemple de persévérance et d'accomplissement en soi. Malgré une enfance plus difficile, elle se prend rapidement en mains en se découvrant plusieurs passions, dont une principale pour la cuisine au niveau de la confection sushis plus particulièrement!

Son talent s'est d'abord fait connaître grâce aux médias sociaux, tremplin qui lui a permis de décrocher le titre de miss sushi auprès de Ricardo puis d'animatrice de l'émission Sushi à la folie sur les ondes de Zeste. Elle est l'auteure du livre à succès Sushi à la maison et c'est le 9 septembre dernier qu'elle a lancé son deuxième ouvrage Tartare à la maison.

Dans ce nouveau livre, elle propose des recettes de tartares qui ont l'air ô combien appétissantes! Vous pourrez y retrouver des tartares de poissons, de fruits de mer, de viandes, de fruits & légumes, etc. J'ai goûté à quelque-unes de ses recettes lors de l'événement et la fan de tartares en moi a été plus que satisfaite!

Son ouvrage renferme également des anecdotes ainsi que des trucs et astuces pour plusieurs recettes. Je trouve que ça ajoute vraiment une petite touche personnelle au livre. C'est un peu comme si la chef sushi cuisinait à nos côtés! Vous pourrez aussi découvrir dans les dernières pages des cocktails conçus par le mixologue Johann Gosparini et des accords mets-vin par la sommelière Marie-Hélène Boisvert.

Afin d'appuyer la sortie de son nouveau livre, Geneviève lance cette année sa propre mayonnaise épicée, parfaite pour des sushis, des frites ou des crudités, en plus d'être une base à tartare à ajouter à un poisson ou à une viande. Vous pourrez retrouver ces deux produits dans un IGA près de chez vous, puisque la créatrice en est désormais ambassadrice!

Si vous souhaitez obtenir plus d'information sur Geneviève Everell et sur son entreprise Sushi à la maison, je vous invite à cliquer ICI.

Finalement, vous pourrez retrouver le livre Tartare à la maison dans plusieurs librairies partout au Québec ou sinon, vous pouvez l'acheter en ligne juste ICI. Celui-ci est au coût de 26,95$.

Alors, prêts à préparer des bouchées de bonheur?

Emmanuelle xox

Ayant toujours adoré le domaine des Arts et des Lettres, Emmanuelle étudie présentement à l'Université de Concordia en communication, domaine dans lequel elle rêve de faire carrière un jour! Outre le volet académique, elle s'intéresse à la mode, aux voyages, aux sorties entre amis ainsi qu'au bien-être et à la santé. Bref, elle aime la vie tout simplement et les petits plaisirs quotidiens qu'elle lui procure! Sa phrase fétiche: "Quand on veut, on peut!" Vous pouvez la suivre sur Instagram (emmacote3), Twitter (@CoteEmma3) ou Pinterest (coteemmanuelle3).

septembre 23, 2015
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Retour sur le FMD15

5 à 7

Le Festival Mode et Design de Montréal, c’est ma sortie par excellence durant l’été! J’ai déjà hâte à celui de l’an prochain, c'est dire à quel point j’ai aimé mon expérience de cette année. Le FMD, c’est le rendez-vous pour les passionnés de la mode québécoise. C’est beau de voir que nous faisons les choses différemment des autres festivals qui existent ailleurs. Assister à un défilé de qualité, à ciel ouvert c’est dur à battre.

J'étais présente tous les jours au festival et j’ai apprécié chaque seconde que j’y ai passée. C’était une première pour moi comme média. J’avais accès à pas mal tout pendant le festival pour vivre immersion complète du FMD. Ça a confirmé que je suis dans le bon domaine, que la mode c’est vraiment ce qui m’allume!

Défilé de La Vie en Rose

En plus de la météo qui était de notre côté, le site à lui seul était simplement à tomber par terre. En entrant sur le site aménagé en plein coeur du centre-ville de Montréal, il y avait une foule d’activités qui nous attendaient, dont un espace beauté où l’on pouvait se faire faire le fameux half bun qui est tant en vogue cet été. Il y avait aussi un bar à mascara, sans compter les milliers d’échantillons de toutes sortes que l'on s'y voyait offrir. Un peu plus loin, nous attendaient les Fashion Trucs. Ils y étaient tous: L’Atelier La Montréal, Nomad, Oldwig et le petit dernier Coven (qui soit dit en passant, fut un projet de fin d’études de l’ESMM. Je suis bien fière de mon école!)

Fashion Truck

Au milieu de la Place des Festivals, il y avait de micros boutiques québécoises. L’une d’elles m’est tombée dans l’œil: My Addikt. Je me suis acheté trois bijoux, je suis carréemtn in love! C’est vraiment ce que j’apprécie du festival de mode et design. Malgré le fait que je me tiens très au courant de ce qui se passe dans la mode québécoise, le festival me surprend toujours avec de nouvelles marques que je n’avais pas encore découvertes. C’est ce que j’appelle de belles petites surprises.

Bijoux My Addikt

Au fond complètement, on y retrouvait la passerelle du Casino de Montréal qui présentait tous les défilés au programme. Si on me cherchait, on savait où me trouver! J’étais en première rangée armée de mon appareil photo pour capturer chaque moment. Voici donc quelques photos que j'ai prises que pour vous!

Défilé Ardene

Défilé Forever 21

Défilé Ardene

Défilé Forever 21

Défilé Dynamite

Performance de Scooter Laforge

J'ai déjà hâte à l'édition de l'an prochain!

Maude xo

Étudiante à l’École Supérieure de Mode de Montréal, Maude est passionnée par tout ce qui touche à la mode. C'est le film The Devil wears Prada qui fût le moment déclencheur. Son rêve le plus fou? Travailler un jour pour Vogue. Elle est accro aux médias sociaux (surtout Istagram) et c'est pourquoi son téléphone est toujours à plat! Ancienne patineuse artistique, elle a toujours été attirée par le monde des arts. Elle adore tout ce qui est vintage que ce soit en déco ou dans son style vestimentaire. Dans une autre vie, elle aurait aimé être une conteuse de l’étoffe de Fred Pellerin. Sa devise est de Prendre la vie à la légère et en profiter le plus possible!

septembre 16, 2015
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Le nouveau chaud lapin de HoMa

La grande boustifaille du Lustrucru

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Notkins

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Retour sur le FMD15

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