The Blondy's shop

Aube Design

#MtlBarEtBouffe

Mes coups de cœur BAR :

1. La poire volante de l’Assommoir (Vodka à la poire, cidre, citron, purée de poire, piment oiseau & basilic) – accompagnée d’un tartare de foie gras
2. Le Goji Kiss du Mayfair (Gin, sureau, goji, thé chai, citron & canneberge) – accompagné d’un tartare de saumon sur endives
3. La p’tite rousse du Helm (Whiskey, bière rousse, sirop d’érable & jus de pomme) – accompagné de sa poitrine de canard fumée, vraiment pas mal non plus

Crédit : Patricia Brochu

Mes coups de cœur BOUFFE :

1. Les croquettes de confit de canard du Huis Clos – accompagnée d’une simple, mais délicieuse, 1662 blanche
2. Burger de canard et oignons caramélisés (un classique!) du Barraca – accompagné d’une Carlsberg
3. Simplement, les huitres du North End – accompagnées d’un Pimm’s Cup (Pimm’s, Gin, menthe, concombre, sirop & citron)

Crédit: Patricia Brochu

Les bars suivants ont participé :

• Assommoir Bernard • Assommoir Vieux-Montréal • Baron Samedi • Barraca Rhumerie et Tapas • Bily Kun • Fitzroy • Grenade • Helm • Huis Clos • Mayfair • Monsieur Smith • North End • Notkins • Perfecto • Quai no.4 • Taverne Normand • Taverne St-Sacrement •

Votre bar de quartier préféré y était ?
En souhaitant que l'événement soit de retour l’an prochain!

Site Web
Facebook : Mtlbaretbouffe
Instagram : @Mtlbaretbouffe

Emilie, XO
collaboratrice

Alexandre Bilodeau crédit: Groupe NH Photographe

Julien BriseBois Crédit : Groupe NH Photographe

crédit: Groupe NH Photographe

Que vous soyez à Montréal, sur la rive nord ou la rive sud, vous avez maintenant le droit de manquer d'inspiration ou de temps pour le menu.

Jamais 2 sans 3, comme on dit. Ce n’est peut-être pas la première fois que vous en entendez parler. Pour les travailleurs du centre-ville de Montréal et des environs, le Parma Café a déjà deux adresses. Le voici qui vient s’établir dans un autre quartier, plus tranquille, plus cozy, plus chaleureux, mais tellement à son image !

Dans son emplacement de la rue Jean-Talon, j’y ai découvert une ambiance lumineuse et spacieuse - qu’on se le dise, l’espace se fait rare dans la majorité des cafés de Montréal. Les belles plantes, placées ici et là, ajoutent à l’espace et contribuent à l’envie d’y prendre de grandes bouffées d’air.




On s’y rend pour 2 raisons :

• Prendre un moment pour soi. Étudier, lire un bon livre, siroter doucement un bon café, réduire son rythme, et ce à tout moment de la journée. 
• Prendre un repas en famille. Parce que ce n’est pas qu’un café! L’endroit propose un menu chaud et complet. Une sélection simple, mais qui propose des plats issus à la fois de la tradition italienne et d’inspirations diverses. Sa spécialité ? Le panini. Préparé avec un pain de style ciabatta, fabriqué à la main dans une boulangerie du coin.

Panini Charcuteries

Impossible de vous déplacer ? Nous avons vu des livreurs de Uber Eats y entrer à plusieurs reprises ! Le café offre également un service de traiteur, si vous préférez le faire venir à la maison.

J’ai bien hâte d’y découvrir la terrasse cet été, qui donne sur le marché Jean Talon !

Le début de la pêche c’est tout ce qu’il fallait à la chef Audrey Dufresne de l’Auberge Saint-Gabriel pour qu’elle en fasse l’ingrédient de son menu de saison... qui change selon les arrivages du marché ! Je dois dire que j’ai été agréablement surprise de faire face à un menu du terroir et une cuisine de marché que j’associais facilement à des restaurants de quartier, mais peu à des restaurants ayant pignon dans le Vieux-Montréal ! Et, qu’on se le dise… J’ADORE avoir à remettre en question mes stéréotypes.

Pour consulter le menu, c’est par ici !

En haut à gauche : Risotto, crevettes de Matane, pois croquants, marmelade au citron, mascarpone En haut à droite : Flétan, beurre blanc, rabioles, palourdes, crevettes nordiques, livêche En bas à gauche : Vichyssoise d'asperge blanche, oeuf, menthe, émulsion d'ail vert, tournesol En bas à droite : Gravlax de flétan Crédit photo : Blogue NaNa Toulouse

Parlant de stéréotypes, la sommelière Marie-Claude nous a fait découvrir un vin québécois qui n’était pas sur la carte de vins, et qui n’avait rien d’ordinaire! Parfaitement à l’écoute de notre palette de goût, nos papilles et notre portefeuille ont été ravis de cette suggestion !

Envie d’une terrasse ? Ils ont ça aussi. Elle est d’ailleurs ouverture du mardi au samedi dès 17 h.

Crédit : Auberge Saint-Gabriel

Dernier highfive à Charles, notre serveur, un jeune homme fort sympathique et discret, qui nous a accompagnés de belle façon à travers cette dégustation. C’est important de le souligner, non ? On ne va pas au restaurant que pour manger et boire, aussi pour profiter de l’ambiance !