J’ai pu goûter à 6 bières de la brasserie Goose Island (située à Chicago) et il y en a vraiment eu pour tous les goûts ! Ma préférée a été la bière Sofie 2017, qui est une bière de saison à 6,5 % d’alcool. Elle est de style belge et vieillie dans des fûts à vin (demandez-vous pas pourquoi elle a été mon coup de cœur #vinoforlife) avec des zestes d’orange prélevés à la main !

J’ai eu un autre coup de cœur pour la Summertime Kölsh ! Elle n’est pas disponible au Québec (mais si vous allez faire un tour aux États-Unis, c’est un bon cue), parfaite pour les bords de plage et les chaudes journées d’été !

Il faut aussi que je vous passe une note sur le Kozu ! Une brasserie asiatique avec son menu signé par le copropriétaire, Olivier Vigneault (son nom vous dit peut-être quelque chose si vous êtes déjà allés au Jatoba). Nous avons dégusté un menu spécialement conçu pour se marier avec les bières, et c’était à s’en lécher les doigts ! J’y retournerai certainement pour l’ambiance festive, la décoration magnifique et pour découvrir leur carte habituelle. Ils tiennent d’ailleurs quelques bières Goose Island en fût !

Vraiment les nanas, vous allez A-DO-RER !

Kozu

500 Rue Rachel Est.

Montréal, Qc H2J 2H2

514-524-4446

Rebecca XO
collaboratrice

Commençons par des bulles avec le Ruffino Prosecco. Idéal en apéritif ou pour l’heure du brunch, le Ruffino est un vin mousseux vif et délicat aux notes fruitées de pomme, de pêche et d’agrumes. Ce vin mousseux est un vrai coup de cœur! J’adore sa texture veloutée, ses bulles fines et ses arômes. Une belle idée de vin à déguster pour célébrer la fête des Mères! C’est vraiment un incontournable à avoir dans votre cellier.

On poursuit avec le Meiomi Chardonnay, un vin californien dont les notes rappellent l’air marin de la côte ouest américaine. Ce vin a une belle finale vanillée et texturée. Il se marie à merveille avec les crustacés, les fruits de mer et le homard. Avec la saison des homards qui s’amorce, c’est une belle occasion de l’essayer!

Ma prochaine recommandation est le Pino Grigio signé Robert Mondavi Private Selection, un vin californien provenant de la région de Napa Valley. Tout indiqué pour vos soirées-terrasses, ce vin aux notes florales et acidulées a une belle texture en bouche. Vous pouvez le déguster seul ou encore avec des petites bouchées à l’heure de l’apéro.

Le prochain vin est l’un de mes préférés. Il s’agit du Kim Crawford Sauvignon Blanc, un vin de la Nouvelle-Zélande très populaire. C’est un vin frais et festif aux notes tropicales de melon et de fruit de la passion, le vin parfait pour les soirées sushi entre filles ou les sorties entre amies. Il est également délicieux avec les huîtres et les salades fraîches.

Je termine mes suggestions avec une belle découverte de la maison Kim Crawford, soit le Kim Crawford Chardonnay. Gagnant d’une médaille d’or aux Sélections mondiales des vins du Canada, ce chardonnay non boisé est tout en fraîcheur. On y dénote des flaveurs de fruits blancs et d’écorce d’orange. Ce vin accompagne très bien les grillades (saumon, poisson blanc et poulet), un must pour les soirées barbecue. 

Tous ces vins sont disponibles à la SAQ, et ce, à des prix très intéressants. Je vous souhaite un été des plus savoureux et rafraîchissant avec ces différents vins. Chin chin! 

Marie-Ève xo

Collaboratrice

Les médias vous parleront d’un speakeasy, je ne suis pas de cet avis. Je la classerais plutôt dans : magnifique-bar-de-sous-sol-à-la-déco-et-au-style-impeccable. Vous aimiez le Rouge Gorge? Vous serez ravi d’apprendre que Laurent Farre et Alain Rochard ont ouvert son petit frère : Le Royal. Situé à la porte d’à côté, Le Royal présente un menu vin aussi impeccable que son voisin, des cocktails préparés avec goût et un personnel passionné et connaisseur !

J’ai hâte d’y retourner plus tard en soirée. Je me vois très bien débuter ma soirée au Rouge Gorge et la terminer au Le Royal, un verre à la main. J’ai un bon feeling. Pour tout vous dire, j’ai même pensé y organiser ma fête, dans un mois… 

Le Royal

1232 avenue du Mont Royal Est

Facebook

À la vôtre, 

Émilie, XO

Collaboratrice

Situé dans le Vieux-Montréal, Le Bord’Elle est un supper-club qui combine boutique, restaurant et bar. L’endroit prend son inspiration dans la folie des années 20. Plaisir, luxe et démesure sont au rendez-vous. Le Bord’Elle souhaite également recréer la tendance « naughty and nice » de cette belle époque.

Du jeudi au samedi dès 17h, le Bord’Elle vous ouvre ses portes pour le repas du soir. Au menu : une belle variété de plats d’inspiration asiatique et française concoctés par le chef exécutif Andrew Baijani. Tartares, sushis, plateau de fromages, huîtres et caviar sont quelques-uns des plats que vous pouvez y déguster. Plus tard en soirée, les lieux se transforment en un bar lounge à la fois luxueux et sophistiqué pour vous permettre de prolonger votre plaisir.

Le Bord’Elle se divise en trois zones qui ont chacune leurs particularités. Il y a tout d’abord le Grand Parloir dans lequel se trouvent de belles banquettes en cuir, des lustres majestueux et un grand bar où sont servi des cocktails créés par le mixologue Manny Vides Jr. C’est la place idéale pour prendre un verre ou faire la fête.

Situé en hauteur sur une mezzanine, il y a ensuite le Whiskey Room au décor très masculin où l’on peut déguster les scotch-whiskey les plus fins provenant d’Irlande, d’Écosse, du Japon et des États-Unis. C’est sans contredit le coin des gentlemans !

Finalement, la dernière section (ma préférée) est celle du Champagne Room. Décorée dans les teintes de doré et de rose et située sur la seconde mezzanine, cette section est la plus "girly’" du Bord’Elle. On nous y propose une belle variété de champagnes, de Proseccos et de vins d’importation privée offerts au verre ou à la bouteille.

Pour une soirée glam et sophistiquée, le Bord’Elle est la place à découvrir. Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site du supper-club en cliquant juste ICI. Enjoy your night!

Bord’Elle

390 rue Saint-Jacques Ouest

Montréal, Québec, H2Y 1S1

Marie-Ève xo

Collaboratrice